http://dobruchut.azet.sk/recept/20229/fotorecept-cuketa-plnena-zeleninou-a-schwarzwaldskou-sunkou/

Vďaka geniálnej komédií som sa dozvedel pár-rokov do zadu pozoruhodnú fintu:

Praženicový vaječený základ zmiešať s pivom a mliekom. Jemne opraženú slaninu s cibulou zaliať sajrajtom. Počas miešania, keď hmota nadobudne krupicový výzor trocha z vody odliať a za neustáleho miešania dosýpať trocha byliniek (pažitku, petržlen), soľ, prípadne sušené paradajky a cheddar.
Že recept vyšiel pocítite vláčnou jemnou chuťou a arómou piva a vajce by malo mať obláčikovú konzistenciu. Taktiež radím umyť panvicu 5-8min po jej používaní (jej vlažná teplota pomôže ľahšie odčleniť zaschnuté vajcia).

musim sa priznat, ze pre mna bol clanok trochu sklamanim a asi to nikdy nevyuzijem, ale niekomu sa moze hodit....



Despite all of the pleasures of instant noodles—the salty, MSG-packed broth, the little freeze-dried nubs of vegetables, the slippery, way-too-soft noodles—wouldn't it be great if you could get all of that same convenience and pleasure—the portability, the just-add-water cooking, the lunch-sized portions—but pack it full of fresh vegetables and real, honest-to-goodness flavor? Here's a secret: you can, and it's easier than you think.
.
http://www.seriouseats.com/2014/09/diy-instant-noodle-cups-food-lab.html

neviem ci toto jedlo nepresahuje termin "rychle", ale urcite nenarocne. priprava vsak nezaberie viac ako 15 minut a vysledok je bozsky, najma pre tych co vedia z ryby bez problemov obrat maso. ale aj ked nie, tak je dobre jest pomaly a moze to byt vyhoda :) navyse je to delena strava, nehrozi hodinove odvalenie na gauci.

mam teraz pstruhove obdobie a na veceru ich mam teraz kazdy den. v Kauflande maju rybaci pult, vozia vraj tri krat tyzdenne a maju celkom velke a masite pstruhy.

pre dvoch ludi potrebujeme:
2 pstruhy
mrkvu
petrzlen
surovu cviklu
cibulu
cesnak
maslo
sol, peper, pripadne ine korenie
mozno bylinky

pripravime si plech, umyjeme ryby. nasolit a opeprit, z oboch stran aj z vnutra. soli mozeme prisypat.

zeleninu ocistime, nakrajame (ja mam rad nepravidelne trojuholnikove tvary), porozkladame okolo ryby, zopar kuskov (ja davam petrzlen) supnut aj dovnutra.

hinty
cibula - tam kde su korienky treba odrezat len tolko, aby tam ostalo trochu tej tvrdej casti. potom cibulu rozkrojit na 6 kusov, rezat stredom tejto tvrdej casti - tak sa nam cibula nerozpadne. to je hint aj pri krajani cibule na male kusky - drzi ju to pokope.
cesnak - peceny je popici. vyborny je taky v celku, ale komu je po cenaku tazko, treba ho prekrojit na polovicu a vybrat zo stredu tu stonku, ci ako to nazvat.
bylinky - tie pridat tak 5-10 minut pred dokoncenim, nech sa nespalia.

potom este rozlozit maslo, takisto dat aj dovnutra. jednu stranu ryby pripadne podlozit zeleninou, nech maslo nevytecie.

pecieme na 210 stupnoch, 30 minut, pred dokoncenim teplotu trochu stiahnem.

k pecenej zelenine sa hodi aj dressing, napriklad wasabi s pochutkovou smotanou.

no je to supa, neviem sa dockat ked pridem dnes z roboty :)


p.s. citron nepouzivam, nechuti mi to. alebo ma aj iny vyznam, nez chut?

nebuď blko, daj si brko

kokosovy olej (nech je tekuty, v tomto teple to nie je problem) + kakao práškové + med podľa chuti

všetko zmiešať a je fajnová čokoláada. keď ľúbite orechy, dajte si do toho orechy, ked niečo iné, tak si to dam dzignite. celkom dobré je to dať do chladničky stuhnúť alebo naplniť prázdnu formu od dezertu a tiež do chladničky a máme dezert.

avokado vymixovat s bananom (na 1 avokado 2 banany), primiesat klasicke kakao a med.
je z toho husta vyzivna kasa, ktora dost zasyti. na pohlad nevyzera vabivo, ale je to chutne a mozete si do toho dat oriesky alebo susene ovocie na spestrenie.

Vianočné trubičky som si s medom, mliekom, orechmi a trochou skorice rozmixoval a dostal som z toho brutalne fajnovy koktejl par excellence! odporucam

kde kupim ZEMIAKOVU knedlu pls ??? alebo hocijake ine zaujimave variecie, okrem tej klacickej vatovej...dik

Potrebujeme: všetku zeleninu sveta na ktorú si spomeniete. :)

Baklažán, cukina, cvikla, mrkva, kaleráb, zemiaky, cesnak + čo len chcete..

Baklažán necháme "spotiť" – nakrájame na plátky a osolíme, po 15-tich min. soľ zotrieme servítkou. Zemiaky nešúpeme, iba nakrájame na kocky. Plech pokvapkáme olivovým olejom, poukladáme zeleninu, okoreníme – korenie na americké zemiaky, soľ, sušený cesnak. Dáme do trúby - záleží od trúby na koľko (ale asi tak na polhodinu), posledných 10 min. zapneme gril. Magnifique! :)

kedze mam cukinovu sezonu, stale rozmyslam, co s nou a vcera som dostal napad na rychle a jednoduche jedlo

cukinu som rozrezal, vypitval, naplnil mletym mesom s bylinkami a chilli a hodil do rury - vysledok dobrota!

dzban naplnit studenou vodou, do toho citronka a ak treba tak dosladit umelym sladidlom (ja pouzivam Kandisin Stevia)

vsetko je fikcia

V podstate tam môžte najebať, čo chcete (semiačka a plody), ale mne chutí najviac toto.

1 PL ľanového semiačka
2 PL maku
2 PL mandlí
1 PL goji (kto má rád, fakt že sladké tak viac)
2 PL otrúb
1 PL chia semiačok
2 ČL prášku do pečiva
2 vajcia
3 PL masla

soľ, maslo, prípadne olivový olej - podľa vlastného uváženia.

všetky semiačka/plody rozmixujem čo najjemnejšie
pridám ostatné - vajce, maslo/olej, kypriaci prášok, (protein)

ak je to príliš sypké - dodám vodu podľa potreby

vytrtkám to do plechu a šupnem do mikrovlnky na (a viac) 3:30 (ofc záleží od hrúbky)

chcela by som to vyskúšať v teplovzdušnej rúre, páč mikrovlnka že vraj zabíja jedlo :)
ale ešte som nemala čas je to taká moja rýchlovka

sladká kokotina, ktorá celkom dosť zasýti.

a keď sa vám nepáči tak pálte dopiče, v dobrom.

Slanina s vajcami, hrasok s maslom a Breslava od Pataka.




Nakrajame si slaninu a prichystame tri vajcia. Na fotke su vajcia z domaceho chovu od babizne z Biskupic. Hrasok som mal len mrazeny ofkorz, ten dame parit do sitka v hrnci s vodou. Do slaniny po chvilke vylejeme rozmiesane posolene vajcia, miesame tak dlho ako to mame radi. Pocas celeho procesu popijame Breslavu od Pataka. Na zaver hodime do misky kusok masla a na to nasypeme hotovy hrasok. Premiesame.

No a za 15 minut je hotovo.

No dovoľte, ja som hrával v Silver shadow!
Jáj, tak sorry.

ok, vsetci vieme ze najoblubenejsie a najnenarocnejsie teple jedlo su parky s horcicou a chlebom. trochu som vsak hladal tu najlepsiu kombinaciu parkov a chleba a nasiel som takuto:
viedenske parky z lidlu od dulano (nemecke) bezkonkurencny pomer cena/kvalita/chut
spaldovy chlieb z pekarne rudla (ba) dostat ho v billach a aj v terne som ho videl. stale vyborny aj po par dnoch. odkedy som ho nasiel, iny som nekupil..

toto som si ja oblubil, tak sa podelim. je to recept z macingovej knizky, nech akademici nepicuju, ze som neuviedol zdroj. tam to nazyva "mrkvovy perkelt".

treba nam:
1ks cibula
4-5ks mrkva (to je aj na dve porcie ak su velke)
sojovka
1cl rozmarin mlety
koriander mlety
cierne korenie
tofu - nemusi byt.

ako prilohu si davam pohanku, ale moze byt hocico. aj pol ryza, pol pohanka bolo dobre.

Oprazime si cibulu, posolime a pridame na kolecka nakrajanu mrkvu. Chvilu poprazime spolu a pridame korenia - z kazdeho trocha, len bacha na ten rozmaryn, toho nie je moc dobre viac ako tu jednu lyzicku. Dobre po spolu premiesame a chvilu poprazime, tak pridame sojovku. Zalejeme to vodou - tak 2dcl zalezi od mnozstva mrkvy, ze jo - prikryjeme a dusime pokym sa vsetka voda nevypari, resp. zostane nam tam len trocha, taky povlak na tej mrkve. Ja som mal este doma nejake lahodkove tofu, ktore bolo treba zuzitkovat, tak som ho tam pridal nakrajane na male kocky uplne na zaver ked som to uz odstavil, len nech sa prehreje spolu s mrkvou. Ked sa mrkva dusi mame dost casu si urobit prilohu.
Primitvne, da sa z toho najest a vie to byt aj chutne.

toto je nenarocne, len na moj vkus sa zadrbe po kkt hrcov... Neviem ako sa robi dalbat, ale toto je moja predstava o nom.

hrnček šošovice
hrnček ryže (k nej olej)
polku osminky masla
co najväčšia cibula
soľ
cierne korenie
masala alebo sladka paprika


ryžu varím klasicky, osmažim na oleji potom dusim
šošovku nadrbkam do kastrolika zalejem vodou chvilu varim, asi tak 10 min, ked sa voda odpari pridam pretlak a dusim. Pripadne scedim a potom pridam pretlak.
cibilu nakrajam na roztopenom masle osolim okorenim ciernym korenim a dusim kym nie je hotova, potom pridam masala alebo sladku mletu papriku a rychlo odstavim.

Cibulu vrhnem do šošovky a na to potom ryžu.

tadááá:

- akekolvek cestoviny uvarit natvrdo (nie al dente - natvrdo!)
- ocistit karfiol a nakrajat na mensie kusky (take akurat na vidlicku)
- starsi chlieb (nie uplne preschnuty, ale cim tvrdsi tym lepsi) natrhat na kusky a hodit do kuchynskeho robota s cepelami, zaliat olivovym olejom a poriadne posekat, vznikne cesticko konzistencie akoby mokry piesok - pridat bylinky/cesnak podla chuti a este premixovat

- cestoviny spolu s karfiolom nasypat do zapekacej misy
- zakryt tym chlebovym maglajzom
- zaliat vodou v ktorej sa varili cestoviny (primerane, aby sa v tom dovarili cestoviny a uvaril karfiol a potom zostala dostatocne husta omacka z tej chlebovej gebuziny)

tesne pred dopecenim na to prihodit syr ak mame chut...


cele to trva tak 20 minut plus priprava surovin (nezapekame dlho, len kym sa odpari prebytocna voda)

vsetko je fikcia

toto je jeden z mojich oblubenych ked som lenivy a v chaldnicke je prazdno ...

Nasekane zemiaky najskor upravime na oleji, potom zmes pridame do rozslahanych vajec / dochutime / a dokoncime na panvici - odporucam pozriet cely recept ;)

e: tak teraz vidim ze tu uz mame recept na spanielsku omeletu, tak kludne zmazte ;)

mozna sem prave objevila ameriku, ale sem z nich hotova, tak se podelim

long story...
chteli sme delat pizzu, ale nekolik pokusu na zadelani testa podle receptu s kvasnicema vzdycky nejak failnulo a nenakynulo. pizza byla pokazde totalne placata (rozumej nenafouknuta) a divne nedopecene tvrde konzistence. tenhle "recept" mi dali dva kamosi z walesu, kteri radi ji, ale neradi utraceji. tentokrat sme nemeli ani troubu, takze sme se rozhodli, ze to zkusime zvladnout na bbq. to se nakonec ukazalo jako nejlepsi napad.

...short
3 hrnky hladke mouky
1.5 hrnku vody
lzice olivovyho oleje
sul

smichat do hladkyho testa, nechat asi 20 min odlezet. vyvalet hoodne tenkou placku a placnout ji na bbq. zacnou se na ni delat bubliny a jakmile je zlatave opecena, tak je hotova.

my sme do testa pridali cesnek. a na hotovou placku sme pak natreli nejakej rajcatovej zaklad, polozili pizzovy dobroty (spenat a fetta byl v kombinaci s cesnekovou plackou bozi) a nechali jeste chvili delat na bbq.

kousek testa nam zbyl, tak sme ho dali do sacku a rano upekli a potreli olivacem. pecka. od te doby delame placky jen tak bez pizzovyho dotvareni. sou bozi s tzatziky nebo jinou jogurtovou majdou nebo jako priloha pro hladovce k zeleninovym salatum, skvely byly i k rybe. snedla bych ji jako prilohu asi k cemukoliv. podoba se to trochu na naan.

nevim, kde sem delala predti chybu s kvasnicema - nemaji tu cerstvy, takze sem zkousela suchy v prasku a v granulich. pak sem jednou zkousela i jeden recept s baking powder...to byl totalni fail. no, od tedka uz zadny kvasnice nepotrebuju a konecne sem dosahla pizzovyho testa jak od itala :)

(nemam to ozkouseny v troube, takze vubec netusim, co to udela. jestli to nekdo vyzkousite, tak dejte vedet, prosim)

btw, pokud tomu nekdo rozumite, umite my vysvetlit, jak se spravne ma pracovat s dry yeast? zkousela sem je rozmichat ve vlazne vode s cukrem i medem i bez. zkousela sem ruzny teploty vody a nic.

Dnes som skusal, vyslo to nad ocakavania, fantasticka mnamka

potrebujeme:
- kuracie prsia nakrajane na drobne kusky (pre jednu osobu jedny prsia)
- ryza
- jedna zelena paprika
- 1/2 cervenej cibule (1/2)
- strucik cesnaku
- cerstvy zazvor
- cerstvy koriander
- 1 PL oleja
- hoisin omacka
- chilli
- sojova omacka
- bambusove vyhonky

1. na 2-3 hodiny dame marinovat maso do zmesi hoisin omacky, oleja a sojovky (cca 1PL zo vsetkeho), do toho primiesame jeden nastruhany mensi zazvorovy korienok
2. wo woku si na oleju orestujeme cervenu cibulu
3. pridame namarinovane maso, na prudkom ohni osmahneme do zlatohneda
4. pridavame na tensie platky nakrajanu papriku (cim mensie platky, tym kratsie to staci restovat, aby zmakla) za staleho miesania
5. prihodime trochu cerstveho koruandra (par listkov) a trochu chilli (jednu papricku pokrajanu na kusky)
5. postupne prilievame po troche hoisin omacky a sojovky a skusame, ci sme to nepojebali tym, ze by sme toho dali prilis :)
6. pridame cca 1dl vody, aby sa nam spravila trochu omacka a vsetko sa nevyvarilo
7. na koniec pridame bambusove vyhonky a asi 3-4 minuty dusime so zvyskom (nie na dlhsie, potom sa rozvaria)
8. medzitym uvarime ryzu
9. mame mrte dobre jedlo, co zvladne aj zaciatocnik

Dnes som mala chut na nieco jednoduche...
Hummus,feta,olivy(hlavne druh kalamata)ladovy salat,pazitka,ravita chleba...

--- kuskus, cukina, syr, sušené paradajky, olivový olej, soľ, kari, random korenie podľa chuti ---

1. zovrieť vodu v rýchlovarnej kanvici
2. nakrájať cukinu na ľubovoľné tvary
3. kuskus- posoliť, posypať kari, poliať oliváčom, zaliať vriacou vodou, zakryť na 10-15 minut
4. panvica: na trošku oleja šupnúť cukinu, málo osoliť, okoreniť ľubovoľne (ja som dala oregano, lebo ho mám rada) a môže-nemusí byť frcanec chilli/garlic stir fry omáčky. chvíľu zakryté, chvíľu odkryté, netreba tomu veľa času.
5. odkryť kuskus, premiešať, rozdeliť na taniere
6. pridať na taniere cukinu, na to tenké plátky syra (ementaler trebárs) a sušené paradajky. tram-ta-da-dá!

(čas prípravy: 10-15 min)

nasekať-nastrúhať
cibulku,avocado,papriku + olivový olej
zamiešať a dochutiť citrónom a posoliť

uz to tu par krat iste niekde bolo a ono to ani velmi nie je plnohodnotne jedlo
ale nakrajany banan v cokoladovom jogurte je top

raz som videl jeden nenarocny recept vola sa to "Punkacske placky".
zmiesame muku s vodou a smazime to na rozpalenej indulone. dobru chut

vsetko vyhodit na panvicu a osmazit na slanine

pecene kura nie je rychle, ale so stabilne fungujucou (teda nie plynovou) je mozne ju spravit s minimalnou pripravou a inputom

treba na ne v podstate len funkcnu ruru, plech (najlepsie mensi, teflonovy pekac, ale teoreticky staci alobal na rost alebo bezny plech s papierom) a samotne maso, pripadne este sol a koreniny



postup

1. zapneme ruru (200-220°C, vrtulu alebo gril)
1. maso rozbalime a umyjeme (od krvi, peria a pod.)
2. posolime z oboch stran, pripadne pod kozou
3. podla chuti/rozmaznanosti pokorenime (v podstate netreba, hlavna je sol; cervena paprika, oregano, tymian ci bazalka idu, bezne cierne korenie moc nie)
4. rura by uz mala byt aspon na 100°, dame teda plech dnu
5. do 30 min je to hotove

ako priloha, uplne najlepsie je po 15 min prihodit mrazene hranolky ake je myslim dostat snad vsade; ale len na tych 15 min, inak sa vysusia, potrebuju menej ako maso; druha moznost je sackova ryza, co sa vari asi polhodinu vo vriacej vode, len zas tam sa straca cas ohrievanim vody; alebo proste rozok, pripadne gurman si prihodi k masu barbecue/cesnakovu omacku, do misky povedla miniparadajky s mozarellou a par kvapkami oleja ci rochefortu a pod.

priprava 5 min, varenie 30, konzumacia 10-15 min

ozaj rychlovka
pokrajame papriku paradajku a cibulu, popripade prihodime ine chutovky ako olivy, zabalime spolu s encianom do alobalu a 30 min v trube na 250stupnov. Inak kludne aj viac...



pivo needed

prazenica pre lemry

4vajcia
(neviem kolko) knediel pokrajanych na kocky
eidam kocky
plesnivy syr pokr. na kocky
salama pokr. kocky
pazitka
jarna cibula (3tie klacky) pokr. na kocky

orestujeme na cibuly knedlove kocky zalejeme vajcami a nahadzeme zbytok zoznamu (ktomu kecup)

advantage: netreba to krajat kusat ani sa sustredit na to
fotku nemam nechcelo sa mi ale dozieram to a je to carovna chut

mrkva, cervena repa, susene slivky, sojova omacka, oregano, vsetko spolu udusene na cibulke,najlepsie ked sa to kusok aj pripecie :) mnam

zobrala som za "nenarocne" doslovne a toto je vysledok dnesneho chilli con carne, bez carne vegetarianske:



su to zemiaky,
2 konzervy cervenej fazule
1 konzerva nakrajanych rajcin
1 konzerva kukurice

a vsetko uvarene v paradajkovom dzuse...

najprv som samozrejme oprazila cibulku na masle, do toho som drbla 7 pokrajanych zemiakov, vyliala asi 3/4 dzusu a duslia s polovicou zltej habanerky, inak bez korenia, bez soli len tak...zo zaciatku to treba sem tam pomiesat, lebo sa to v tom dzuse lepi o spodok, neskor je ok.

velkost porcie: 2o/2 dni prezierania

-a kdy uz to bude?
-az to bude hotovy
(v roznych intervaloch skusam ci su hotove zemiaky, odhadujem okolo 40min)

servirujem s tekutym chlebom a 9 sezonou south parku.

http://varecha.pravda.sk/recepty/tmava-sosovica-po-indicky/20915-recept.html

teraz som to uvarila a znacne ma to nadchlo :)
vecera aj zajtrajsi obed. vynechala som kurkumu a rimsku rascu a nechybali mi
ten zázvor ale je dost zaklad, uplne divy to robi s tou sosovicou..


plus autorka receptu ma celkom fajn stranku:
http://veggiecookin.wordpress.com/