tahini pomazanka :: Something smarter than us is going to emerge


node:	tahini pomazanka
template:	4
parent:	Recepty na rychle a nenarocne jedla
owner:	CARBON IN DISGUISE
viewed by:
created:	24.01.2011 - 21:10:56
updated:	26.01.2011 - 15:27:48

cwbe coordinatez:
101
63539
63556
4154222
5782565

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

tahini je "arabska" pomazanka ktora sa moze jest samostatne ako natierka alebo sa pridava do roznych arabskych jedal ako je napriklad humus a podobne. Da sa kupit alebo si ju lahko pripravite doma. Takze potrebujeme:
200g sezamovych semienok (priblizne jedna plna salka)
2 PL olivoveho alebo sezamoveho oleja (da sa aj improvizovat :)
1/2 citronu
1 strucik cesnaku
sol
pohar vody

priprava:
Semienka si na panvici zlahka oprazime, davame pozor aby neprihoreli a nezhnedli. Po 5±10 minutach nechame ochladit. Potom ich hodime do mixera a pridame olej, sol, cesnak a citron. Pomalicky prilievame vodu pocas mixovania tak aby nam vznikla natierka, nemusime nutne pridat cely pohar. Zalezi od vzhladu a chuti.
Je to celkom dobrota, dufam ze vam bude chutit!

000001010006353900063556041542220578256505787226

tahini milujem s banánom alebo s hrozienkami. skušal som aj s vodným melónom a je to bohovské:)

000001010006353900063556041542220578256505786869

no neviem, ochutnal som ciste tahini a nejako by som to viac nejedol. Ja som si vzdy myslel, ze je to polotovar a pouziva sa v mnohych dalsich jedlach.
http://en.wikipedia.org/wiki/Tahini

sice tu sa pise, ze sa to da pouzit ako nahrada arasidoveho masla: As a spread, Tahini can replace peanut butter on bread, though the flavor and texture are quite different.

00000101000635390006355604154222057825650578686905786912

jasne, akurat trik je v tom ze ciste tahini je bez citronu a cesnaku (vidis na cesnak som zabudol :D). V postate ciste tahini sa pridava do jedal ale pomazanka z tahini je v tom ze sa tam prida ta polka citronu a strucik cesnaku, ale tak velky rozdiel v tom samozrejme nie je. No mne to chuti ...

0000010100063539000635560415422205782565057868690578691205786917

ked k tahini okrem citronovej stavy, cesnaku a olivoveho oleja este pridas rozmixovany uvareny cicer, tak je z toho priam bozska vec - hummus ;)

naco jest ingrediencie miesto hotovych jedla ;)

000001010006353900063556041542220578256505786869057869120578691705786959

mnam hummus milujem, zrala by som to furt! :)

00000101000635390006355604154222057825650578686905786912057869170578695905787133

ja som si dnes kupil, poslem ti? :)

0000010100063539000635560415422205782565057868690578691205786917057869590578713305787470

no zlaty si dakujem, ale ved si spravim, najeasy :)

000001010006353900063556041542220578256505786869057869120578691705786931

a ked pridas len cukor/med prip. zopar dalsich veci, mas chalvu :)

000001010006353900063556041542220578256505786869057869120578691705786920

tahini pomazanka nie je ingredienca a cicer musis mat den vo vode (co nie vzdy pride vhod a je na to cas, vies:P)

000001010006353900063556041542220578256505786205

jaky mixer mi sezam pomelie? ma napadol len taky mlyncek na mak.

00000101000635390006355604154222057825650578620505786860

ale kdeze, len sa neboj. Ani mne to najskor nechcelo poriadne pomliet ale ked tam zacnes pomalicky pridavat vodu tak ono sa to naviaze a zrazu ti to zacne robit kasicku. Akurat to musis robit tak ze mixujes na viac krat lebo ta vrtula tak vacsinou urobi taky priestor kde znova musis tu "kasu" natlacit a znova priliat trocha vody ... uvidis ono to pojde.