Suroviny na dve porcie:

2 jablka
1 lizicka skorice
1 lizica olivoveho oleja
4 bielka, 2 zltka
1 lyzica mlieka
1 lyzica mletych orieskov

- Jablka umyjeme, rozstvrtime a vykrajame jadierka;
jablka nakrajame na kococky.

- Na vacsej panvici rozpalime olivovy olej
a jablka na nom osmahneme, posypeme ich skoricou.

- Bielka a zltka rozslahame s mliekom a vylejeme na jablka.
Smazime 2-4 minuty az hmota ztuhne, potom omeletu obratime
a smazime z druhej strany

Na zaver posypeme mletymi orieskami