neviem ci toto jedlo nepresahuje termin "rychle", ale urcite nenarocne. priprava vsak nezaberie viac ako 15 minut a vysledok je bozsky, najma pre tych co vedia z ryby bez problemov obrat maso. ale aj ked nie, tak je dobre jest pomaly a moze to byt vyhoda :) navyse je to delena strava, nehrozi hodinove odvalenie na gauci.

mam teraz pstruhove obdobie a na veceru ich mam teraz kazdy den. v Kauflande maju rybaci pult, vozia vraj tri krat tyzdenne a maju celkom velke a masite pstruhy.

pre dvoch ludi potrebujeme:
2 pstruhy
mrkvu
petrzlen
surovu cviklu
cibulu
cesnak
maslo
sol, peper, pripadne ine korenie
mozno bylinky

pripravime si plech, umyjeme ryby. nasolit a opeprit, z oboch stran aj z vnutra. soli mozeme prisypat.

zeleninu ocistime, nakrajame (ja mam rad nepravidelne trojuholnikove tvary), porozkladame okolo ryby, zopar kuskov (ja davam petrzlen) supnut aj dovnutra.

hinty
cibula - tam kde su korienky treba odrezat len tolko, aby tam ostalo trochu tej tvrdej casti. potom cibulu rozkrojit na 6 kusov, rezat stredom tejto tvrdej casti - tak sa nam cibula nerozpadne. to je hint aj pri krajani cibule na male kusky - drzi ju to pokope.
cesnak - peceny je popici. vyborny je taky v celku, ale komu je po cenaku tazko, treba ho prekrojit na polovicu a vybrat zo stredu tu stonku, ci ako to nazvat.
bylinky - tie pridat tak 5-10 minut pred dokoncenim, nech sa nespalia.

potom este rozlozit maslo, takisto dat aj dovnutra. jednu stranu ryby pripadne podlozit zeleninou, nech maslo nevytecie.

pecieme na 210 stupnoch, 30 minut, pred dokoncenim teplotu trochu stiahnem.

k pecenej zelenine sa hodi aj dressing, napriklad wasabi s pochutkovou smotanou.

no je to supa, neviem sa dockat ked pridem dnes z roboty :)


p.s. citron nepouzivam, nechuti mi to. alebo ma aj iny vyznam, nez chut?

nebuď blko, daj si brko