Pozrite si fotoreport z pondelkovej prvej interiérovej vegánskej večere v A4. Na tej ďalšej sa vidíme už 9. októbra o 19.00! V októbri ešte nekončíme; pri vegánskych hodoch v priestoroch A4 Kafé sa stretneme aj 27. októbra v rovnakom čase. Srdečne pozývame!



VV sú komunitnou akciou umožňujúcou vytvárať sociálny priestor každému, kto sa chce do nej zapojiť či udať jej smerovanie. Je to veľmi jednoduché: navar vegánske jedlo, prines ho a zdieľaj s ostatnými, spoznávaj rôznych ľudí a formuj komunitu. Viac sa dozviete na FB stránke Vegánskych večerí: www.facebook.com/VeganskeVecere
http://www.a4.sk/program/2013-10-09-19-00

Vegánske večere sa konečne presunuli do nových priestorov, a to do starej známej A4-ky. Na prvú interiérovú večeru sa môžete tešiť už koncom tohto mesiaca!



ČO PRINIESŤ?
- JEDLO: Každý účastník BY MAL doniesť nejaký pokrm, ktorý sám uvaril/upiekol/kúpil/vydumpstroval a pod. Jedinou podmienkou je, aby jedlo bolo vegánske, to znamená bez mäsa, vajec, mlieka/mliečnych výrobkov, medu či iných živočíšnych látok.
- TANIERE, PRÍBOR: Ktoré si môžete následne umyť na toaletách. Na mieste nie sú k dispozícii.
- KAMOŠOV A DOBRÚ NÁLADU :)

AKO TO FUNGUJE?
Na mieste môžeme dať dokopy všetky jedlá, a tak vytvoriť veľký švédsky stôl.

O ČOM TO CELÉ JE?
Myšlienkou Vegánskych večerí, okrem sharovania dobrých jedál, je vytvorenie akéhosi sociálneho priestoru, v ktorom sú si všetci rovní, nerozdelení na organizátorov a účastníkov. VV je miesto, ktorého náplň a chod vytvára každý jednotlivec. Ako bude celý priebeh vyzerať, je teda na nás všetkých.

A na záver inšpirácia pre vaše i naše kulinárske počiny:
https://www.facebook.com/groups/124454671803/
http://veganodaktyl.veganka.cz/
http://veganka.cz/
http://varimevegansky.blogspot.sk/
http://veganotic.blogspot.sk/
http://www.nulajedna.cz/boo/home.html
http://blog.fatfreevegan.com/
http://veganyumyum.com/

Viac info: https://www.facebook.com/events/1374296002806604/

Neformálny gurmánsko-spoločensko-kultúrny olovrant v príjemnom prostredí. Jedlo je skvelá vec a niektorí ho začali v Bratislave pripravovať aj inak - netradične a vynikajúco. Často sa však za tým ukrýva aj filozofia prepájajúca gastronómiu so širším kontextom. Je jedlo súčasťou identity spoločnosti? Príďte sa presvedčiť o tom, že zamýšľať sa nad kulinárnou kultúrou a zároveň dobre najesť sa dá!

Vegan straight edge je označenie životnej filozofie alebo etiky ľudí, ktorí dobrovoľne abstinujú od všetkých drog, nelegálnych aj tých legálnych ako alkohol a cigarety a zároveň zo svojich jedálničkov vyradili akékoľvek živočíšne zložky – teda mäso, mliečne výrobky aj vajcia. Napriek tomu si dokážu život užívať a naopak práve tieto prostriedky považujú za spôsob ako ho prežiť naplno a aktívne, bez toho aby spôsobovali utrpenie vo svete okolo seba. A to všetko navyše s ambíciou vytvárať impulz k sociálnej zmene.
Organizuje Mladý pes, n.o.
http://www.facebook.com/events/420788221347864
http://www.a4.sk/program/2013-03-23-18-00
http://www.mladypes.sk/

Rastliny nemajú dosť kvalitných bielkovín

Toto je otázka, ktorú dostávam najčastejšie, keď sa dám do reči o vegánstve s niekým, kto sa ním doposiaľ veľmi nezaoberal. Je neuveriteľné ako dlho niektoré mýty v spoločnosti prežívajú! Moji starostliví rodičia sa ešte aj po desiatich rokoch v obavách o moje zdravie pýtajú rôznych "odborníkov" na úskalia vegánstva. Hádaj akú odpoveď dostávajú najčastejšie! Bielkoviny.

Čo to je?

Názov bielkovina je odvodený od vaječného bielka, ktoré je v podstave vodným roztokom rôznych bielkovín slúžiacich ako výživa pre vyvíjajúce sa mláďa (obsah bielkovín vo vaječnom bielku a ich aminokyselinové zloženie dokonca slúži odborníkom ako referencia pre porovnanie s inými potravinami). Bielkoviny tiež v poslednej dobe často nazývame proteínmi.

Bielkoviny sú jedny zo základných stavebných látok všetkých živých organizmov na Zemi. Plnia rôzne funkcie od stavby tkaniva, prenosu výživných látok, katalýzu a reguláciu rôznych procesov, až po funkcie obranného systému.

Sú to zložité reťazce stoviek aminokyselín. Niektoré aminokyseliny si človek nie je schopný vytvoriť sám a musí ich prijímať v potrave a to práve vo forme bielkovín. Prijaté bielkoviny tráviaca sústava rozkladá na jednotlivé aminokyseliny, z ktorých si potom každý živočích vytvára vlastné špecifické bielkoviny.

V tele človeka sa nachádza 21 rôznych druhov aminokyselín, z toho 9 esenciálnych (nevyhnutných), teda tých, ktoré si organizmus nedokáže vytvoriť sám a musí ich prijímať v potrave.

Kvalitné bielkoviny

Jedným z dôležitých faktorov dnešného rozšírenia mýtu o bielkovinách je podľa mňa nešťastné pomenovanie toho, čo sa dnes skrýva pod pojmom kvalitná bielkovina. Bielkovinu nazývame kvalitnou, keď obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, v pomere čo najlepšom pre potreby človeka a keď je naviac dobre človekom stráviteľná, využiteľná. Niekedy tiež hovoríme o plnohodnotnej alebo kompletnej bielkovine.

Z tohto hľadiska sú živočíšne bielkoviny naozaj "kvalitnejšie" ako rastlinné. Potraviny ako vajcia, mlieko alebo mäso totiž obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny v pomerne veľkom množstve. Oproti tomu väčšina výdatných rastlinných zdrojov bielkovín, ako sú strukoviny, obilniny, orechy a semená obsahuje menej alebo málo niektorých esenciálnych aminokyselín. Napríklad strukoviny majú väčšinou menej metionínu zatiaľčo obilniny majú málo lyzínu.

Prakticky to znamená, že keby si jedol iba jeden druh rastliny bohatej na bielkoviny, povedzme napríklad fazuľu, niektoré aminokyseliny by ti chýbali. Ako iste tušíš, aj bez cieleného plánovania jedálnička ťažko ostaneš iba pri jednom druhu jedla. Akonáhle k tej fazuli pridáš napríklad chlieb (tj. pšenicu, jačmeň), dostaneš "kvalitnú" bielkovinu⁸. A je po probléme.

	FEN TYR	HIS	IZO	LEU	LYZ	MET CYS	TRE	TRY	VAL
DDD [mg na kg telesnej váhy] 4	33	14	19	42	38	19	20	5	24
DDD [mg na 70 kg telesnej váhy]	2310	980	1330	2940	2660	1330	1400	350	1680
fazuľa varená [1 šálka, 171g] 1	1170	397	629	1135	976	369	598	168	744
% DDD	51	41	47	39	37	28	43	48	44
žitný chlieb [veľký krajec, 50g] 2	332	102	144	267	116	a90	128	48	193
% DDD	14	10	11	9	4	3	9	13	11
spolu (2 šál. fazule + 2 kr. chleba)	3005	998	1546	2804	2185	828	1453	432	1875
% DDD	130	102	116	95	82	62	104	123	112

Príklad kvalitnej rastlinnej bielkoviny. Dve šálky fazule (trebárs vo forme hustej kyslej fazuľovej polievky alebo chili fazuliek na mexický spôsob) a dva krajce chleba pokryjú dennú doporučenú dávku (DDD) väčšiny esenciálnych aminokyselín (viď posledný riadok). Energetická hodnota potravín v tomto príklade je cca 729 kcal, čo je asi 36% energetickej potreby dospelého, približne 70 kg človeka (tj. cca 2000 kcal), ktorý nemá výraznejší denný energetický výdaj. To znamená, že taký človek ešte v ten deň zje približne 1200 kcal v ďalších potravinách a získa tak ďalšie bielkoviny naviac. Ak človek športuje alebo má fyzicky vyčerpávajúcu prácu, potrebuje vyšší kalorický príjem. Ak si na jeho pokrytie vyberie ďalšie na bielkoviny bohaté potraviny, prirodzene sa zvýši aj príjem bielkovín.

a) v údajoch chýba cyst(e)ín, skutočná hodnota met+cys je vyššia

Hlavička tabuľky obsahuje skratky esenc. aminokyselín: fenylalanín+tyrosín, histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín+cysteín, treonín, tryptofán a valín.

Nie je dokonca ani potrebné kobminovať rastlinné bielkoviny v jedinom jedle tak, aby obsahovalo všetky esenciálne aminokyseliny naraz. Nepoužité aminokyseliny nie sú z tela vylučované ihneď, ale sú zadržiavané v rôznych tkanivách niekoľko hodín. Čo teda zješ ráno alebo na obed sa využije spolu s ďalšími aminokyselinami, ktoré zješ neskôr počas dňa.³

A čo deti, tehotné a kojace ženy a športovci?

Príjem bielkovín v tehotenstve (po prvom trimestri; počas prvého trimestra je potreba bielkovín približne rovnaká ako pred otehotnením) sa prirodzene zvýši so zvýšeným príjmom stravy. Väčšinou teda nie je potrebné meniť jedálniček, stačí jesť (podľa chuti) viac. Pre kľud v duši samozrejme nie je problém spočítať koľko bielkovín ješ, prípadne sústrediť sa viac na potraviny bohatšie na bielkoviny. Odporúčaný denný príjem bielkovín u tehotných žien po prvom trimestri je zvýšený z 0.8g/kg váhy na približne 1.1g/kg plus ďalších 25g. U kojacich žien sa odporúča 1.3g/kg plus ďalších 25g.⁵

Odporúčaný príjem bielkovín u detí je len nepatrne vyšší ako u dospelých. Najviac v útlom veku, okolo 1g/kg váhy. V období dospievania len 0.85g/kg (skoro rovnako ako u dospelých).⁶

Čo sa týka športovcov, u vytrvalostných športov nie je potreba bielkovín vyššia než u ostatnej populácie. Čo ma ale prekvapilo, je záver amerického Food and Nutrition Board, v ktorom sa tvrdí, že nie je dostatok dôkazov, ktoré by poukazovali na zvyšenú potrebu bielkovín ani u silových športovcov⁷. Ale ani oných 1.6g/kg, ktoré bežne doporučujú kulturisti nie je problém pokryť rastlinnou stravou. Vyšší príjem je už kontraproduktívny až nebezpečný.

Ani u ťažko fyzicky pracujúcich ľudí nie je potreba bielkovín výrazne vyššia ako u ostatných. Mäso a slanina človeku na sile ani vytrvalosti nepridá o nič viac ako fazule, olej a chlieb.

Zvýšenú potrebu bielkovín v týchto prípadoch nie je vôbec problém pokryť rastlinnou stravou. Ak vám niekto bude tvrdiť, že je v tomto ohľade živočíšna bielkovina kvalitnejšia, jednoducho nevie o čom hovorí (pritom to môže byť aj lekár, alebo fitness kouč!), viď príklad vyššie. Sám si to môžeš overiť. Údaje o obsahu bielkovín, vrátane ich aminokyselinového zloženia, sú dostupné na webe ^{1, 2}, ako aj vegánske recepty a jedálničky pre všekty spomenuté kategórie. Podobne vygúglite aj príklady vegánskych vrcholových športovcov a ich blogy a rady, alebo sa dočítate, že väčšina európanov sa bielkovianmi prejedá⁹.

Je vôbec potrebné sa bielkovinami zaoberať?

Skúsení vegáni na bielkoviny v potrave myslieť nepotrebujú. Je ale niekoľko vecí, ktoré by začiatočníci a rodičia mali vedieť (ako napríklad, že by sa nemali vyhýbať strukovinám). Dočítate sa o nich v článku o bielkovinách (pripravujem...) v časti Výživa. Doporučujem prečítať aj vegetariánom aj mäsojedom, pretože aj v ich prípade by väčšinu jedálnička mala tvoriť rastlinná potrava a tiež preto, že niektoré tam spomínané zásady platia rovnako pre všetkých.

zdroje

1. USDA National Nutrient Database
2. Databáze složení potravin ČR
3. Young, Pellett: Plant proteins in relation to human protein and amino acid nutrition. American Journal of Clinical Nutrition, Vol 59, 1203S-1212S, 1994
4. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients), Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, USA, 2005, strana 680
5. ~ strana 656 a 659
6. ~ strana 632, 633
7. ~ strana 660, 661
8. ~ strana 661, 662
9. Informační centrum bezpečnosti potravin: EFSA stanovil doporučený příjem bílkovin

http://vegan.jniq.net/articles/5?lang=sk

edit: opraveny blud o aminokyselinach tu, aj v povodnom clanku

Hola,
tak po dlhej priprave mame novy dizajn na www.konopa.sk plus krasnnu mapku bio obchodov slovenska kde si mozete pytat konopne potraviny.
Mali by vas uspokojit :)

Od minuleho roka jem vacsinou vegansky, co je ale byproduct makrobiotiky. Osobne ju povazujem za rozumnejsiu formu diety, kedze neoperuje primarne s tym, co nejeme, ale co by sme jest mali.

Mimo rozsiahlej ideologie operujucej s yin/yang principom tepleho/studeneho, agresivneho/mierneho, muzskeho/zenskeho, su v nej zrozumitelne naformulovane zasady o vyhybani sa kyslosti (cukor), jedeni lokalnych potravin (pomarance v zime v europe) a sezonnosti.

Na zhrnutie tohto horeuvedeneho: vykaslite sa na riasy a sojove grcy, ked ich jete kvoli B12. Kysla kapusta je jedna z najlepsich tradicnych potravin, ktora popri kvasakoch a inych "pickled" zeleninach na baze mliecneho kvasu vam dokaze s prehladom pokryt DDD B12.

Co sa omega-3 mastnych kyselin tyka, tak ryby su naj. ak z idologickych ci inych dovodov ryby neprichadzaju do uvahy, tak lanovy olej. dve sardinky raz za dva tyzdne by vsak mali pokryt DDD s prehladom.

ako zdroj omega 3 striedajte lanovy olej s konopnym (lanovy ma vyssi obsah), b12 ziskate z obohatenych potravin (napr. soj. mlieko), vyzivovych doplnkov, alebo si nechajte pichnut injekciu u doktora (v pripade akutneho nedostatku:)), mozete si tiez najst kusok organickej zeme a krmit sa hlinou, alebo si z nej urobit zahradku a potraviny pred jedenim nezmyvat (da sa to praktizovat aj s potravinami v bio kvalite, ale kto vam ju ozaj zaruci neviem, na Slovensku su sem-tam zaujimave praktiky pridelovania bio certifikatu) ..v tempehu, riasach, drozdi, atd. sa nachadza iba inaktivna forma b12, takze s tym nepocitajte ..dalsia moznost je skusit surovu stravu, niektori vitariani tvrdia, ze si zdrave vycistene hrube crevo produkuje b12 samostatne (zistite asi iba metodou pokus-omyl:)) ..alebo to mozete jednoducho neriesit a zaradit sa medzi tych, ktori tvrdia, ze vnutorne presvedcenie hra velku rolu:)

blizsie info napr. tu:
http://www.veganhealth.org/b12/plant
http://www.veganhealth.org/b12/int
http://vitarian.cz/view.php?cisloclanku=2004010601

Co sa tyka rodicovstva odporucam sa na fb pridat do skupiny Maly vegetarian. Od Jitky, ktora to tam ma pod palcom, sa dozviete podstatne viac. Mimochodom bude mat v Brne 25.2. o 16:00 v ramci Veganfestu prednasku na tuto temu.
11.2. bude tiez podobna tema + prednaska o b12. Odporucam pozriet cely program, je z coho vyberat. http://www.veganfest.cz/

dovolim si kratky nazor, ktory hoci aj zmazes je mi to jedno, ale aspon sa vyjadrim lebo sa ma tvoj prispevok dotkol aj ked mi je za normalnych okolnosti vztah masozravci vs vegetariani/vegani uplne sumafuk ... hned ocakavas demenciu pricom sam ju prezentujes ... preco hned inzultujes vyrazmi ako idecka milujuce mrtve zvieratka ? mas pocit ze ked jem maso ze milujem zabijat zvieratka divat sa ako krvacaju a cely zivot trpia ? trochu omyl nie ? ked ti vadi demencia tak neutoc aj ty na druhych navyse prispevkom, ktory celkovo potvrdzuje, ze byt veganom asi nie je tak uplne vyvazene zdrave a v poriadku len vy ste si z toho spravili akesi nabozenstvo, vykastovali ste sa, nadradili nad nas ostatnych a demenciu uz prenechavate nam a potom musite chodit do lekarne po tablety aby si mal v strave vsetko co potrebujes a aby si mal zdrave deti.

zaujimalo by ma ci mas na sebe nejake mrtve zvieratka ty milovnik byliniek, pretoze ked sa pozries okolo seba mnoho vyrobkov nie len maso je z mrvych zvieratiek. Alebo mas vsetko iba z plastov dreva skla a kovu ? K tym plastom ... v mexickom zalive tiez umrelo dost zvieratiek a nehovorime, ze si milovnik zdevastovaneho zivotneho prostredia.
Clovek odjakziva jedol maso ,je a jest bude ... jediny problem, ktory vidim, je akym sposobom sa clovek sprava ku zvieratam, ktore chova na tento ucel a za akych podmienok ich chova. To je cely problem v tejto debate.

Ja jem maso jem aj zeleninu jem vsetko co povazujem za zdrave a kvalitne nejem nekvalitne maso ani nekvalitnu zeleninu (iba ak nevedomky - bohuzial) clovek odjakziva jedol vsetko a nehovori sa ze jeme mrtve zvieratka proste jeme maso a ano na to musis nejakeho tvora aj zabit tak to uz je a jediny kto sa s tym zjavne nevie vyrovnat si ty, nie ja, drahy bylinozravec.

reakcia na 6422514

no hej, rias tu tolko nemame, aby sme mohli mat dostatok b12 z nich, takze ja tabletky povazujem za riesenie. v kazdom pripade, pytal sa na na nazor, tak som ti svoj dal, dalsie filozofovanie uz asi moc nemusim.

upozornil si ma na B12 v riasach, tak som sa na to pozrel. existuje aj par studii, tak to tu dam, nech to mame pokope:

The results suggest that algal vitamin B12 is a bioavailable source for mammals.
http://www.mendeley.com/research/characterization-bioavailability-vitamin-b12compounds-edible-algae/

On the basis of these results we conclude that some seaweeds consumed in large amounts can supply adequate amounts of bioavailable vitamin B-12.
http://www.mendeley.com/research/vitamin-b12-status-longterm-adherents-strict-uncooked-vegan-diet-living-food-diet-compromised/

takze to vyzera, ze miesto tabletky mozes zjest "velke mnozstvo" rias. z mojho hladiska je atraktivnejsia tabletka :)

Co si myslite o veganstve a vyzivovych doplnkoch? Teda ked je clovek veganom z etickych dovodov a problematickejsie latky ako B12 alebo vapnik si miesto adekvatnej stravy nahradzuje v tabletkach? Myslite ze je to ok?

Mne to osobne pripada ako strasny a kontraproduktivny nezmysel. Obzvlast ak je motivaciou eticke hladisko, kedy by clovek mal prezentovat veganstvo ako plnohodnotnu stravu a schodnu alternativu k zvieraciemu utrpeniu. Keby mi niekto odprezentoval jedenie zeleniny a tabletiek ako alternativu k zivocisnej strave, tak sa budem chytat za hlavu alebo ho asi strasne vysmejem. Nehovoriac o tom ze to podla mna len potvrdzuje sterotyp vegana ako nezdraveho cloveka a veganstva ako nezdravej a neplnohodnotnej stravy.

Ako to vidite?

nie som odbornik a nemam to prestudovane, ale pokial moje vedomosti siahaju tak Omega 3 rastline oleje kvalitne ("ALA a i LA se nacházejí v rostlinných olejích. Ačkoliv hladina LA je obvykle mnohem vyšší než ALA, olej řepkový a olej z vlašských ořechů patří mezi velmi dobré zdroje ALA: EPA a DHA" http://www.eufic.org/article/cs/nutrition/fats/artid/omega-3-a-omega-6/)
B12 no a my doma jeme "marmajt" taka zahustena sojovka, este sa to vola aj vegemite, ale obecne je ho tam asi malo, kazdopadne natrafila som na tuto stranku tam asi bude viac mudrosti http://www.veganska-asociace.cz/zdravi/veganstvi-a-vyziva/b-12/

fkho ,mozno tie linky z diskusie mozes pomaly zacat davat do topiku.. :)

Vyvazenym zdrojom omega 3 a omega 6, v mensej miere aj omega 9 je konopny olej, alebo aj lupane konopne semiacka, ktore patria do kategorie superfood.
Denne polievkova lyzica oleja a si vybaveny.
Vhodny aj na dlhodobe uzivanie, tiez do studenej kuchyne, na salaty a podobne.
Chuti vynikajuco. Orieskovo.
Olej je tiez vybornym zdrojom SDA nenasytenej mastnej kyseliny, ktora je povazovana za brain fuel: http://livingharvest.com/hemp-101/nutrition
Viac tu:
http://www.konopa.sk/olej_konopny/
http://www.konopa.sk/aktivne_potraviny_z_konopneho_semiacka/
http://konopny-olej.sk/

Preco riesit esencialne omega-6 a omega-3 kyseliny v tehotenstve?

Does a woman need more essential fatty acids (EFA) during pregnancy/breastfeeding?

Yes. The brain is over 60% fat and very rich in both omega-3 and omega-6 EFA derivatives so the baby needs essential fatty acids (EFAs) for brain development and brain function. These are drawn from the mother's body during pregnancy and breastfeeding.

So during pregnancy and breastfeeding the mother gets depleted of essential fatty acids, especially the omega-3 fatty acids. Each child gets less EFAs than the previous child, depleting the mother even further, UNLESS the mother augments her diet with EFAs, like flax oil and oily fish.

This depletion of the mother's EFA stores for baby's brain building can explain why younger children have more developmental and behavioral problems than older children, especially if the chilren are born close together. It also can explain why women experience far more depression, fibromyalgia, and chronic fatigue, and more inflammatory, autoimmune, and collagen diseases than men.

source: http://www.007b.com/essential_fatty_acids.php

Zdroj ze mladsie deti su problemovejsie je napr. tu http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=ruled-by-birth-order (aj ked nasiel som aj opacne tvrdenia), dalsi potvrdzujuci vyskum tu: http://www.phdeco.unibo.it/materiale/job_market_paper/paper_sgs.pdf, alternativne vysvetlenie problemovosti mladsich deti (nezahrnajuce EFA) je tu http://www.parents.com/baby/development/social/birth-order-and-personality/

http://www.theveganrd.com/2011/10/an-essential-resource-for-pregnant-vegans.html

link od blureca a yshish

sem, kym sa to vytriedi do topicu

hm, ak to je forum, tak myslim, ze je duplicitne k veganskemu foru :|

co sa poklada za najvacsie uskalia veganstva v oblasti zdravia? ake latky maju cloveku chybat, co by mohlo ohrozit jeho zdravie? ak ste skalopevni vegani a verite, ze vsetkeho mate dost, skuste dat aspon pripomienky, ktore dostavate zvonka. vdaka.

edit: pre doplnenie: porovnavanie chrupu, dlzky criev alebo to ze nieco je "prirodzene" ma nezaujima.

predtym ako sa to tu uplne zvrtne na flame o tom, ako vsetci musime jest maso, lebo ochorieme a zomrieme, davam do pozornosti tuto meta-studiu z roku 2003:
http://www.vrg.org/nutrition/2003_ADA_position_paper.pdf
(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12826028)

CONCLUSIONS

Appropriately planned vegetarian diets have been shown to be
healthful, nutritionally adequate, and beneficial in the preven-
tion and treatment of certain diseases. Vegetarian diets are
appropriate for all stages of the life cycle. There are many
reasons for the rising interest in vegetarianism. The number of
vegetarians in the United States and Canada is expected to
increase over the next decade. Dietetics professionals can as-
sist vegetarian clients by providing current, accurate informa-
tion about vegetarian nutrition, foods, and resources.

ak su vedecke poznatky v sucasnosti ine a potvrdzuju vieru ludi, ze je potrebne kvoli nasemu zdraviu a zivotu priamo zabijat a jest zvierata, poprosim o linku, pripadne aspon nazov clanku a vydavatela.

diki