ja som chlieb z drozdia nepiekla ani nepamatam, a v tomto smere som si ani nerobila vyskum (takze sa mozem mylit). imho je to naozaj tym prekysnutim. 2-3 hodiny po premieseni v osatke je too much. to drozdie spracuje vsetko co ma k dispozicii, zastavia sa procesy a nema ho co udrzat. nabuduce skus nechat v osatke iba hodku, tak som to robievala ja.

ale namiesto tychto pokusov by som ti skor odporucila zohnat si kvasok (mam/dam ,) ). ta chut je neporovnatelna!! nutricne je to tiez niekde inde. a postup je fool-proof.