Single sitko vyhoď okamžite :) a používaj double, fakt, single sitko je nenastaviteľné.

Rovnica je cca takáto a potom už len dolaďuješ podľa kávy, sweet spot je zo začiatku ťažšie trafiť, ale cvikom to pôjde:
15 g kávy, 30 sekúnd extrakcia (počítaš od zapnutia čerpadla), 30 g výslednej kávy.
(pre Holy sh*t od Concept coffee je to 15,5 g kávy, 26 sek, 35 g nápoja :) )

Váhu máš?

Keď ti tečie ošťatá voda, nastav mlynček na jemnejšie, keď si zvyknutý na filter, tam je úplne iné mletie. Tampuješ dobre? To chce tiež skill.

Ja som sa to učil na YT a trvalo mi to cca mesiac, hľadaj niečo ako "top 10 beginners mistakes espresso" a podobne. Ale kľudne sa pýtaj, been here, done that.

Neboj, pôjde to ;)