cwbe coordinatez:
101
63564
63588
7474873
8984699
8988241
8988473
8988497

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::7
total children::4
show[ 2 | 3] flat
Wow to vidím prvý krát, nevieš mi povedať eng názov lebo vôbec neviem čo mám po francúzsky hladat

To garum som našla, obstojí to ako náhrada sójovej omáčky(tá obsahuje gluten)? Alebo čo si pod tým mám predstaviť? (Rybacie omáčky nemusím;)

Snažím sa úplne preorientovať svoje kuchárske skills, keďže mužove alergie a intolerancie tak presne toto au veci ktoré ma zaujímajú




000001010006356400063588074748730898469908988241089884730898849708988826
wb
 wb      18.07.2022 - 18:35:15 , level: 1, UP   NEW
Inak gluten free sojovka je Tamari, to sa vyrába aj z rôznych luštěnin a ma to krásne rozdiely. Hrachove tamari je strašne dobré.

000001010006356400063588074748730898469908988241089884730898849708988772
wb
 wb      18.07.2022 - 16:03:16 (modif: 18.07.2022 - 16:04:44), level: 1, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
No ten garum urcite ako nahrada sojovky obstoji, je skvely aj na dochutenie kecupov a vlastne vsetkeho. Extremne umami.
Je to vysledok fermentacie, nie moc narocne na vyrobu, skor na stalu teplotu a cas. Skratka na taky rok zabudnes na flasu, v ktorej je dana surovina nainfikovana bakteriami objednanymi z netu, a pri velmi stabilnej teplote je po roku vo flasi male mnozstvo zazracneho ochucovadla. Pocul som uz aj o rajcatovych, mrkvovych a pod.

Tyjo, ale ten gluten som veru nikdy v lsd neriesil. :/
Dam si pozor kks.

Jo a v preorientovani na zaujimave zdrave veci by som odporucil knizku od Sandor Katz- Sila prirodnej fermentacie. A potom na vyskillovane recepty Noma Ferments. :)

000001010006356400063588074748730898469908988241089884730898849708988505
krvsh
 krvsh      17.07.2022 - 17:31:57 , level: 1, UP   NEW
v Portugalsku a Južnej Amerike sme to kupovali ako Levadura de cerveza, tak možno skús pátrať aj tým smerom
https://nutribio.pt/loja/levadura-de-cerveza-150gr/

000001010006356400063588074748730898469908988241089884730898849708988498
jonas
 jonas      17.07.2022 - 16:02:28 , level: 1, UP   NEW
po anglicky sa tomu hovori nutritional yeast alebo aj "nooch". po francuzsky asi levure alimentaire

00000101000635640006358807474873089846990898824108988473089884970898849808988507
binary riot
 binary riot      17.07.2022 - 17:49:36 [2K] , level: 2, UP   NEW
Ah merde tam je gluten, hladam bez ale je to komplikované, strašne pozadu je fr na tom v týchto veciach

0000010100063564000635880747487308984699089882410898847308988497089884980898850708988706
krvsh
 krvsh      18.07.2022 - 13:57:54 (modif: 18.07.2022 - 13:59:10), level: 3, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
nj, bacha na to, lebo ako lahôdkové droždie sa označuje bársčo.

V zásade ale ak to nie je ochucované sladom alebo niečím podobným, nemá tam prečo byť lepok, viz. napr.
http://www.bio-life.cz/clanky/zdrave-potraviny/lahudkove-drozdi.html

alebo googli niečo ako "nutritional yeast gluten"

Ináč my používame toto (aj je to myslím jedno z tých najviac dostupných v ČR, taký štandard), ktoré je mrte lacné a dobré a GF - tá dvojkilovka ti vydrží večnosť, takže sa oplatí poriešiť keď budeš mať cestu do týchto končín alebo niekto pôjde za vami, neviem či by vám to vedeli poslať do Francúzska.

E: heh, pozerám že "Země původu: Francie", tak by možno stálo za pokus im napísať a zistiť od koho to berú

0000010100063564000635880747487308984699089882410898847308988497089884980898850708988616
illych ramirez
 illych ramirez      18.07.2022 - 10:43:08 , level: 3, UP   NEW
V UK sa da kupit gluten free version

UnDmljW.jpg