hej, presne popisujes moje prve zazitky a frustracie s ryzovarom. Co sa tyka kypenia a prskania, na to je jeden zasadny trik - ignorovat to. Neobskakovat to, proste nech si to prska kolko chce, nic sa nestane (na rozdiel od ryze na sporaku). A podla mna mas pravdu v tom, ze to prska viac, ked robis mensie mnozstvo.

Na prisusenu ryzu mi pomohlo davat trocku viacej vody, obecne davam viac vody nez "by sa malo", pretoze tak mi to lepsie chuti (teda neriadim sa drazkami na hrci, ale davam 1:2 ryza:voda). Ale teda nikdy sa mi nestalo, ze by ju bolo treba odmacat, len mala trosku horsiu konzistenciu naspodku.

Ale niesom uplne proponentom ryzovaru, ked vies dobre varit ryzu na sporaku, tak je podla mna rozdiel v hassle minimalny a chyba tam ten fine-tuning teploty. Ale zvykla som si a teraz radsej obetujem ten spodny milimeter tvrdsej ryze, uz som leniva riskovat pripalenie a rozmyslat nad tym. Takze daj tomu viac pokusov a zaexperiemntuj s mnozstvom ryze a pomerom vody, mozno to nakoniec prijmes do svojho sveta.