aj ja davam. autor receptu je nejaky elitisticky debilko, este jak tam dava doraz dva krat ze to neni parmezan ale parmigiano reggiano. get over yourself.

Guanciale, drzim palce to zohnat hocikde mimo juznej Europy, ale hlavne ze to MUSIS mat v carbonare.

Carbonara vznikla ako recept pre banikov a ludi co pracovali v tazkom priemysle, preto obsahuje pomerne vela proteinov a tukov. Myslim ze taki ludia by boli posledni co by plakali ze och nesmie tam byt nic ine len pecorino a guanciale.