sklamem ta, ale nieje.
nazov je z cestiny a nema nic spolocne so svieckovicou.
je to nazov OMACKY z korenovej zeleniny.
https://sk.wikipedia.org/wiki/Svie%C4%8Dkov%C3%A1_na_smotane
(aj v tom clanku je zle nazvana cast hovadzieho. spravne je to svieckovica.)

tajomstvo spociva prave v tom, ze vdaka dlhej tepelnej priprave sa vyuzije potencial lacnejsich casti hovadzieho, kedze sa uvaria az kym sa nerozpadavaju a zaroven daju omacke nezamenitelnu chut.
nikto nehovori, ze nemozes dat svieckovicu za 20e, ale je to barbarstvo.
ja tu omacku zboznujem, takze som samozrejme osvedceny postup skusal s roznymi druhmi masa a roznymi kombinaciami korenovej zeleniny. oblubeny sposob pripravy.