Re[3]: robi :: Something smarter than us is going to emerge


node:	Re[3]: robi
template:	4
parent:	Re[2]: robi
owner:	hugis
viewed by:
created:	03.12.2013 - 16:25:06

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64291
7413299
7413300
7413830
7416427

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

Hmm, na "plnohodnotné bielkoviny" sa ešte v dnešnej dobe aj niekto hrá?

000001010776375700063577000642910741329907413300074138300741642707417374

vysvetli?dakujem

00000101077637570006357700064291074132990741330007413830074164270741737407417965

Keď v roku 1971 vydala F.M. Lappé svoju knižku Diéta pre malú planétu, v ktorej propagovala správne kombinovanie potravín, aby jedlo obsahovalo všetky potrebné bielkoviny, tak asi ani sama netušila, aký trhák sa z toho stane. Z tejto populárnej knižky si organizácie a dietológovia povyťahovali informácie a začali na správne kombinovanie so zdvihnutým prstom upozorňovať vegetariánov a vegánov.

Sama autorka však vo vydaní z roku 1981 napísala: "V roku 1971 som zdôrazňovala význam doplňujúcich sa bielkovín, pretože som predpokladala, že je to jediný spôsob, ako docieliť rovnaký dostatok potrebných bielkovín, ako pri konzumácii mäsa. Vo svojim boji s mýtom, že 'konzumácia mäsa je jediný spôsob získania vysoko kvalitných bielkovín' som nechtiac podporila mýtus iný. ...

V skutočnosti je to omnoho jednoduchšie, ako som myslela a je len malá šanca dosiahnuť nedostatok bielkovín na rastlinnej strave. Výnimkou je strava založená skoro výlučne na ovocí alebo výlučne na niektorých hľuzách (napr. sladké zemiaky) alebo na junk food (múka, cukor, tuk). Našťastie je na svete iba pár ľudí, ktorí skúšajú prežiť na takejto obmedzenej diéte. Všetky ostatné spôsoby stravovania, pokiaľ zabezpečujú dostatok kalórii, tak skoro určite poskytujú aj dostatok bielkovín."

V druhom vydaní tiež odstránila grafy indikujúce presné pomery medzi bielkovinami.

Mýtus sa však už žil vlastným životom a ako pozerám tak aj po 40 rokoch je stále v obehu.

0000010107763757000635770006429107413299074133000741383007416427074173740741796507419344

dakujem, premyslam nad tym..