 |
|
| node: | Tofurkey aka Tofuriak |
| template: | 4 |
| parent: | Vegetarianske sessions a recepty |
| owner: | kujon |
| viewed by: | |
| created: | 26.11.2012 - 16:56:40 |
| updated: | 26.11.2012 - 16:57:28 |
|
cwbe coordinatez: 101 63564 63588 64257 6939902 ABSOLUT KYBERIA |
| permissions | |
| you: | r, |
| system: | public |
| net: | yes |
total descendants::18
total children::4
4 ❤️
Vegánsky moriak, pokus prvý. Išiel som podľa tohoto receptu http://chefinyou.com/2009/11/tofu-turkey-recipe/
Vymenil som sušené čerešne za sušené brúsnice, a miesto javorového sirupu šiel barbarsky trstinový cukor. Je tam ešte čo dolaďovať, ale koncept je super! Podavané so zemiakovou kašou, duseným hráškom a parenou baby karotkou. Ako nahradiť výpek som ešte nezistil. A sendvič s tofuriakom môžem iba vrelo odporučiť, je to super :)
Faktom je, že moriaka som v živote nejedol, takže neviem posúdiť autentickosť, ale jedlo je to paradne a čo do konzistencie celkom presvedčivé. Takže kto si na to nájde čas 5+ hodín a prípravu deň vopred, smelo do toho! Neobanujete :)
A nenechajte sa odradiť škaredými fotkami. V linku s receptom sú aj estetickejšie.
Vymenil som sušené čerešne za sušené brúsnice, a miesto javorového sirupu šiel barbarsky trstinový cukor. Je tam ešte čo dolaďovať, ale koncept je super! Podavané so zemiakovou kašou, duseným hráškom a parenou baby karotkou. Ako nahradiť výpek som ešte nezistil. A sendvič s tofuriakom môžem iba vrelo odporučiť, je to super :)
Faktom je, že moriaka som v živote nejedol, takže neviem posúdiť autentickosť, ale jedlo je to paradne a čo do konzistencie celkom presvedčivé. Takže kto si na to nájde čas 5+ hodín a prípravu deň vopred, smelo do toho! Neobanujete :)
A nenechajte sa odradiť škaredými fotkami. V linku s receptom sú aj estetickejšie.