Caute

tak som troska pokracoval v tom mojom projektiku, kde chcem aby som si udrziaval nejake info o vinach a ich hodnoteni. Stranka uz vyzera ze by sa asi dala pouzit nie len pre mna tak ju poslem asi aj MVC a potom niekde ludom nech to pouzivaju.
Pred tym ale skusim tu poziadat o pripomineky, ak su chyby a feedback celkovo.
V zivote som nerobil ziadne stranky cele to je cez AI postavene.
https://vina-mvc.lovable.app/

Ako to mam postavene:
mam DB vinarstiev a potom vin/odrody. Samostatne hodnotenia vinarstiev a ich vin.
Neprilaseny uzivatel vidi priemer hodnoteni aj vinarstva aj vina.
Ak sa prihlasite mozete si hodnotit vina a potom davat si tam poznamky.
Registracia je cez email a potvrdenie.
Po prihlaseni mozete navrhovat jednotlive vina k vinarom (zatial nemam zoznam toho co budu mat vinari na stoloch, mozno MVC posle aspon nejaky nastrel)

tak kto mate chut nieco preklikat alebo hlavne ludia co chodite na vinne cesty skuste to pozriet ci by vam to vobec ulahcilo tie hodnotenia. (ak teda sa tam nechodite len zrubat :D )

https://index.sme.sk/c/23374681/europske-vinarstva-bojuju-o-prezitie-ohrozuju-ich-extremne-horucavy.html

Tento vikend v Jure paradna akcia, pridte!

Ahojte, pravidelne skenujem akýchKoľvek (pre mňa) nových producentov vína na SK - čisto z "vedeckých" a "sebarozvojových" dôvodov :D

Dávam do pozornosti vinára JURAN z Modry. Konečne zase niekto, kto to robí poctivo, bez zbytočných "chemikálii". Predtým som fičal napríklad na Georini (kvalita dole) či Kasnyik (cena vs. kvalita dole).
https://www.kupvino.sk/juran-z-modry

Čaute, 9.12 bude zaujímavá akcia, prevažne natural vín v Novej Cvernovke. Budem tam aj mastiť ja samozrejme, vinári: (dosť silné zloženie, zrejme celá natural scéna, jedinečná šanca ochutnať veľa veľa nových vín)
Meinklang (AT)
• Matúš Vdovjak
• U Koňa
• Štefan Horník
• Euforia, Březová míza /CZ/
• Nibiru /AT/
• Pivnica Brhlovce
• United Cellars of Tekov
• Weingut Johannes Trapl (AT)
• Slobodné vinárstvo
• Pivnica Čajkov
• Junge Wilde Winzer (AT)
• Stevino
• Pivnica Ladzany 1749
• Magula rodinné vinárstvo
• Šiklóš Winery
• Weingut Rudolf Fidesser (AT)
• Milovin
• Zuzana Barnakova
• Michal Bažalík
• Braňo Bahna
• Wein Schloss Malatt
• Joyda Cider (CZ)
• Vino Hubinský
• Tomáš Režný /CZ/
• Velky Vrch
• Nešpor & Rajsky /CZ/
• Zlatý roh
• 7 riadkov
• Mäsiar Wines
• Vino Hladký
• Zwinery
• Vinařství Špetíci (CZ)
• Víno Svetík
• Ziniel /AT/



vstupenky: https://tootoot.fm/sk/events/64ee11c3a2ec3d085455bab2?ref=codnes

caute, lamerska otazka,

pls doporucili by ste nejake vinarstvo alebo dobru vinoteku okolo Pezinku alebo Serede, kde by sa dalo zastavit aj zajtra (nedelu) a nakupit zasoby? idealne keby mali aj oranzove, ale nemusi byt.

viem ze mozem hladat na googli ale uprednostnim kybca distributed wisdom, dik :)

Ahojte, chcem si kúpiť flagship "slobodného vinárstva", ktorý ich najlepšie reprezentuje a nechcem si kúpiť najväčšiu kokotinu. (Ako tradične)

Pozeral som, že tam majú červené cuvé Partisan cru. Je to to ich flagship? :) Alebo si mám kúpiť radšej napríklad Smetanu, čo je vetlín s bordelom vo vnútri?

Caute

neviem ci niekto bol na MVC ja som nestihol bohuzial.
Zatial co som stihol bol Limbach
mam tu dvoch sampionov
Cabernet sauvignon rose 21 od Sadlona - 9/10
Cabernet sauvignon rose frizante od Forisa - 9/10

potom nejake hinty
Capucha - RR 21 8+/10
Vino Jano - Muskat Frizante 8/10
Mlynek - Irsai 21 8/10

mate niekto podobne hinty na nakup vina?

Ahojte, niekto na špacírku do BŠ 13.11? Budeme tam predávať, príďte na deci oleja :)
ak bude teda

Agrorezort zmenil problematickú vyhlášku.
Pre autentických vinárov je to dobrá správa. Kontrolóri už nemôžu ich produkty označiť za chybné iba na základe senzorického hodnotenia bez toho, aby bolo preukázané, že pre konzumenta predstavujú zdravotné riziko.
https://index.sme.sk/c/22459996/naturalni-vinari-si-vydychli-vyhlaska-sa-zmenila.html

čaute, má tu niekto skúsenosti s objednávaním vína z nemeckých eshopov? ide mi o spotrebnú daň či akékoľvek iné panty. googlil a googlim a nepodarilo sa mi nájsť nič relevantné.

zháňam jedno francúzke víno a v nemeckých eshopoch ho majú za dobrú cenu. napr tento shop: https://www.feinste-weine.de/

Túto sobotu bude vo Vinosadoch (prvá dedina za Pezinkom) Putovanie za vínom z pivnice do pivnice. Ak máte radi víno, tak sa určite oplatí prísť. Na malej ploche môžete ochutnať vína od 16 vinárstiev. Od tých veľkých až po malinké, rodinné.

Tak dúfam že prídete a ochutnáte aj naše remeselné vína ;)

FB Event: https://www.facebook.com/events/112276173531885/

Aj Fedor Malík sa vyjadril..
...
Víno osem tisíc rokov kvasí pomocou divých, prirodzených, naturálnych kvasiniek, ktoré plodí samotná príroda, ale až koncom 20. storočia sme prišli na to, že z toho množstva kvasiniek, ktoré víno vytvorí je 80 percent divých kvasiniek, ktoré dokáže vytvoriť len štyri objemové percentá alkoholu. Zanesú do muštu množstvo látok, ktoré zastrú pôvodný, primárny charakter muštu tej - ktorej odrody a kým sa “rozbehne“ tých dvadsať percent ostatných, ušľachtilých kvasiniek trvá to tri - štyri dni a tá základná podstata vína je už narušená. Tomu som sa najmä venoval vo svojich vedeckých prácach na vysokej škole – budovaniu stratégie čistej, originálnej cesty kvasenia.

Jednou takou zlomovou vecou bola prednáška, ktorú som mal v polovici osemdesiatych rokov vo Švajčiarsku. Pred 400-500 ľuďmi som si dovolil povedať, že súčasťou originality vína z toho, ktorého regiónu je aj biomasa, ktorá je tam milióny rokov a kvasinky, ktoré si zvykli na Malé Karpaty, na Bordeaux alebo na španielsku Rioju. Čiže, skúsme do filozofie vína poňať, že kvasinky z môjho kraja sú súčasťou originality môjho vína a tak sme začali s izoláciou čistých kultúr, aby na konci tejto fázy riadeného kvasenia, biologicky riadeného kvasenia, bolo jedno excelentné víno bez rušivých vplyvov a divokých kvasiniek, ktoré sú na začiatku kvasenia.

Čo sa vtedy robilo? Aký bol rozdiel v porovnaní s predchádzajúcou formou výroby vína?
Vtedy sa pomlel hroznový mušt už vo vinohrade. Tam trčal osem - desať hodín, lenže generačná doba kvasiniek sú dve hodiny, čiže štyrikrát sa jedna kvasinka pomnožila – najmä tá divoká – a znehodnotila mušt, kým sa dostal do pivnice, kde sa hroznový mušt večer zvážal. Dnes vinári hovoria, že za dve hodiny spracujem hrozno, nedám šancu divým kvasinkám a reguláciu kvasenia robím čistými kultúrami, izolovanými vo svojom vinohrade a s pomocou regulovania teploty.
...
Ide všetkým slovenským vinárom o takúto čistotu vína?
Nie, v žiadnom prípade nie, lebo svet je už taký. Svet je jedna farebná lúka, ktorá je osádzaná tisíckou kvetov a tak sa mi to páči. Je skupina, ktorí sú principiálne za moderné spôsoby transformácie muštu do moderného reduktívneho produktu, ale medzi časom sa objavilo mnoho naturistov, mnoho naturálnych vinárov, mnoho šarlatánov, ktorí si hovoria “ja budem robiť víno tak, ako ho robili starí kaukazskí vinári pred sedem – osem tisíc rokmi alebo tak, ako to robili moji otcovia“. Čiže sú aj takíto. Dnes si vravím: “Dobre, ak sa ti darí, no tak to rob!“ O to je celá paleta vín, spektrum vín pestrejšie a nech si ľudia vyberú – tvoj produkt, alebo môj produkt - prísne reduktívny, voňavý, v ktorom je pretransformovaná vôňa hrozna do podoby môjho budúceho vína, striktne riadená istými zákonitosťami biológie, fyziky a biochémie. Nech konzument porovná a vyberie si, aké víno mu chutí, ktoré mu iskrí v pohári.
https://www.teraz.sk/magazin/f-malik-ak-si-niekto-myli-kvasinku-s/442525-clanok.html?fbclid=IwAR3QlO0tDSAxf-5P9AgiBwBY9hiZmT_a4kD3rnYdcgxWeEiO8b5kj9YLapU

presvedčil som smečkárov, nech tému šikany naturálnych vinárov spracujú (dík ondro) a myslím, že výsledok je veľmi fajn. ak im má nejaký doterajší mediálny výstup pomôcť, tak to bude tento.

V suvislosti s pokusom velkych vyrobcov o znicenie naturalnych vinarov, vid https://www.webnoviny.sk/nasvidiek/remeselni-vinari-sa-ocitli-v-existencnom-ohrozeni-ich-vina-stahuju-na-slovensku-z-trhu/ prosim podporte prosim hromadnu pripomienku k pripravovanej novele vyhlasky: https://www.changenet.sk/?section=kampane&x=1073800

Dakujem.

https://www.webnoviny.sk/nasvidiek/remeselni-vinari-sa-ocitli-v-existencnom-ohrozeni-ich-vina-stahuju-na-slovensku-z-trhu/

Caute, dostal som request na slovenske mineralne full-bodied red, nemate niekto nahodou nejake konkretne odporucanie? (Idealne dunaj alebo alibernet). Potrebujem ale, aby sa niekde dalo kupit. Vdaka!

Aj takéto poklady sa ukrývajú v našich mestských lesoch.. Toto je konkrétne jedna z dvoch ľadovní, ktoré slúžili niekdajším kúpelom na Železnej Studničke. Neskôr, keď kúpele vlastnila rodina Paluguayovcov, ich vraj využívali ako vínne pivnice, a ešte neskôr tam bolo pár stolov a čašník tam odbiehal obsluhovať z neďalekej krčmy pri Rotunde. Táto má rozmery zhruba 6 na 6 metrov, vedľajšia má dĺžku asi 10 metrov a šírku asi 4.

Ešte pred pár dňami boli tieto krásne stavby plné odpadu. Vyviezli sme ho 7 kubíkov. Teraz obe pivnice čaká prehliadka statikom, opieskovanie, nové dubové dvere a omietnutie vstupného portálu. A potom, keď si budeme istí že sú bezpečné, začneme rozmýšlať aký účel by mali plniť, aby sa z nich mohli tešiť obyvatelia Bratislavy.






A nie sú to jediné pivnice, ktoré sme objavili, ale o tom neskôr..

Miko(koko) Kosorin bol istu dobu hlavny cyklokurier Svihaj Suhaj, ale pred rokom s tym sekol a zacal pestovat hrozno. Teraz sam obnovuje polomrtve vinice vo Svatom Jure a pestuje ekobio hrozno od srdiecka. Momentalne ma crowdfunding, pretoze potrebuje kupit nastroje na vyrobu vina. Potesi sa ked mu nieco poslete:
https://gogetfunding.com/the-revitalization-of-abandoned-vineyards/?lang=sk&fbclid=IwAR1NhR9crtEcKljccz-6ATgg1RrqR9iPnlq4WSfpBAE2w0IlfjOJFP2Wl2o

Pred nejakou dobou mal aj rozhovor v Denniku N, tuna: https://justpaste.it/3g7uz

Penicillin cures, but wine makes people happy.
Alexander Fleming

Wine is the thinking person's health drink.
Phillip Noire

The church is near but the road is icy.
The bar is far away but I will walk carefully.
(russian proverb)

A waltz and a glass of wine invite an encore
(Strauss)

The great evil of wine is that it first seizes the feet.
It is a crafty wrestler.
Titus Maccius Plautus

The discovery of a good wine is increasingly better for mankind than the discovery of a new star.
Leonardo Da Vinci

Either give me more wine or leave me alone.
Rumi

Wine is a constant proof that god loves us, and loves to see us happy.
Benjamin Franklin

We are all mortal until the first kiss and the second glass of wine.
Eduardo Galeano

caute uz dlhsie ma serie ze namam kde doma skladovat vinka
mate nejake skusenosti ?
https://www.alza.sk/hyundai-vin-28-d2359423.htm#recenze

Túto sobotu bude vo Vinosadoch (prvá dedina za Pezinkom) Putovanie za vínom z pivnice do pivnice. A naše mikro / hobby / remeselné vinárstvo bude prvýkrát súčasťou!
Ak máte radi víno, tak sa určite oplatí prísť. Na malej ploche môžete ochutnať vína od 21 vinárstiev. Od tých veľkých až po malinké, rodinné. Prvýkrát po asi piatich rokoch sa zúčastní aj Martin Pomfy!

Tak dúfam že prídete a ochutnáte aj naše oranžové vína ;)

Naše vinárstvo: https://www.facebook.com/Milovín-523102291178660
FB Event: https://www.facebook.com/events/755821584787931/
Lístky: https://www.wisomm.com/server/event/yD2ydvrG28C8969L3?time=1548792189113

Máte niekto bližšie info o tom, že J&T kúpili nejaké hektáre viníc (vraj 100) okolo Nových Zámkov a idú riešiť vlastné vinohradníctvo? Vraj bude hlavný enológ Martin Pomfy (Mavín).

Počuli ste o tom niekto niečo?

Riešite tu niekto vína na archiváciu (hlavne červené ma zaujímajú)? Do 10 rokov asi maximálne, tak 5-8 rokov ideál. Podľa čoho sa riadite pri výbere? Je niečo schopné na slovensko/českom trhu k archivácií na túto dobu? Alebo skôr maďarské vína?

Vyznáte sa tu niekto alebo poznáte niekoho na francúzske a talianské vína, kto by vedel poradiť?

Rady z vinoteky, distribútorov a pod moc nechcem riešiť, pretože drvivá väčšina chce len predať a báchorky sa mi počúvať tiež nechce.

http://www.pezinok.sk/?yggid=69&id=8190

http://www.upv.sk/swift_data/source/pdf/specifikacie_op_oz/Skalicky%20rubin.pdf
http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=uriserv:OJ.L_.2017.333.01.0028.01.ITA&toc=OJ:L:2017:333:TOC
Hurá sláva :,)

Máte nejaké tipy na "budget" šumivé víno suché a nie veľmi kyslé?

Som išiel do obchodu, a taký som bol zmätený z tych prosseco pumpelini del fato, a šampaňer žežré alsáče kuvé, že som kúpil sladkú štanku huberta za 3.70.

Nepočuli ste náhodou niekto o tom, že Juraj Zápražný má nejaké víno (tuším červené) zo svojej edície Selection vo výbere Michelinskych reštaurácií?

Pokiaľ áno je to veľká prestíž, alebo len dobrá reklama?

mali ste niekedy ružové víno s prímesou paliny? nečakal som, fakt je to dobré, horkosladké. teraz sme také nakúpili od ujka vo Veľkom Horeši - to je blízko od Tokaja, ale robí sa tam úplne iné víno, dosť fajné, v celej obci je vraj 320 pivníc.

×÷ßßß$ˇ~[☼◙ş→☻ü84ó♀ÇüŮń§►♫☺♀♂ć☺<\ˇ

Originálna vinotéka so svätojurskými vínami

Víno predať je ešte väčšie umenie, ako ho vyrobiť. V mestečku Svätý Jur to vedia. Majú svoje Vinocentum.

5. aug 2017 o 2:48

Vínne cesty a eventy predávajú lokálen vína, ale vo Sväto Jure, mestečku pri Bratislave, vymysleli aj iný kumšt. Majú Vinocentrum, miestne odbytisko, originálne svojím spôsobom fungovania. Aj vďaka nemu má desať z tridsiatich miestnych malých vinárov stabilnú živnosť bez nutnosti ďalšieho zárobku.

Vincent Hupka patrí medzi najstarších svätojurských vinárov, jeho rodina sa vínom živí najmenej päť generácií. Naopak, Ondrej Matula je jedným z najmladších spomedzi jurských rodákov.
Ponuka miestnych vín
Ponuka miestnych vín (zdroj: Boris Németh)

Obaja práve prinášajú debničku svojho vína do Vinocentra, ktoré pred piatimi rokmi založil kolega vinár, pôvodným povolaním geodet a prisťahovalec z Bratislavy Braňo Bahna. „Predám tu polovicu z ročnej produkcie približne tritisíc litrov. Robí mi to meno,“ hovorí V. Hupka.

O. Matula zas vďačí Vinocentru za „povzbudivý začiatok“ vo svojom rodinnom biznise. „Keď som zdedil vinohrad, mal som ambíciu robiť to vo väčšom. Po troch rokoch rozbehu to už začíname robiť plnohodnotne, blížime sa k stabilnej produkcii 10-tisíc fliaš ročne, hoci všetky práce si robíme sami. Ale rozbeh bol citeľný aj vďaka Vinocentru,“ opisuje O. Matula
Viechaexpres.

Obaja budú mať o dva dni po našom rozhovore v pivnici „veniec“, hoci iba z plastu, pradávny symbol práva viechy, keď mal vinár povolené predávať víno zo svojej pivnice.

Veniec putoval z pivnice do pivnice, kým sa prestriedali všetci vinári, a tak to bude aj počas všetkých piatkov tohto leta v rámci novej akcie Vinocentra. Z Bratislavy a späť budú záujemcov voziť viechaexpresom – čo je tiež tohtoročná novinka.

Nový nápad vystrieda už tradičné štvrtky, keď vo Vinocentre nalieval vždy konkrétny vinár. Centrum organizuje aj ďalšie akcie na podporu predaja miestnych vín – firemné ochutnávky a privátne minivínne cesty po Svätom Jure na kľúč.

Ale aj bez týchto akcií sa priamo na mieste, v historickej vinárskej budove predá veľa fliaš miestnych vín. Pred ňou veniec visí neustále.

„Vo Svätojurskom vinohradníckom spolku je spolu 66 vinárov a asi 30 z nich vyrába víno takej kvality, ktorú tu chceme mať a zastupujeme ich,“ hovorí B. Bahna.
article_photo
(zdroj: Braňo Bahna)

Od iných vinoték ho odlišuje príjemné prostredie, ale najmä ochutnávací systém predaja podľa vzoru vínnych ciest. Zákazník môže ochutnať zo desať vín z aktuálnej ponuky za štyri eurá a potom môže zakotviť pri jednom, ktoré mu zachutilo najviac, a kupovať ho ďalej po deci.

Prípadne si z neho nakúpi zopár fliaš do zásoby domov. K tomu si môže dať chuťovky z kvalitných syrov a domácich klobás alebo aj bezlepkové koláče z hrozna.

„Ľudia, ktorí k nám prídu, sú väčšinou nadšení. Prídu zas a privedú aj svojich známych a takto sa to šíri ďalej. Má to stále mierne stúpajúcu tendenciu,“ hovorí B. Bahna.
Nápoj s príbehom.

„Dobrého vína je veľa. Na ochutnávkach si ľudia vyberajú podľa vlastných preferencií. Keď natrafia na svoju chuť, tak si vezmú aj niekoľko fliaš. Ale ktoré víno zákazník ochutná?

To, ku ktorému dokáže vinár povedaťaspoň jednu vetu: Že je z najvyššie položeného vinohradu, zo storočného viniča alebo hrozna šliapaného v kadiach,“ opi-suje B. Bahna.
article_photo
(zdroj: Braňo Bahna)

Vína v Svätom Jure príbeh jednoznačne majú. V kadiach sa hrozno nikde nešliape, no podľa B. Bahnu iba „zatiaľ“ nie. Robí sa však aj v tradičných drevených sudoch.

„Máme tu aj osemtisíc rokov starú gruzínsku metódu kvasenia na šupkách v keramických nádobách zakopaných v zemi. Amfory síce zatiaľ nemáme, ale viacerí vinári nechávajú aj biele vína dozrievať na šupkách. Víno potom dostane charakteristickú chuť a sfarbí sa dooranžova,“ opisuje majiteľ Vinocentra.
Komunita vinárov.

Úspech svätojurského centra vína a vinárov je podľa B. Bahnu výsledkom mnohých faktorov – okrem kvalitného viniča, zachovanej vinárskej tradície a nadšených vinárov je v tom aj genius loci historického mestečka i jeho blízkosť k Bratislave.

Najväčším tajomstvom je však komunita vinárov, ktorí ťahajú za jeden povraz – starí i mladí, rodáci aj prisťahovalci, malí aj veľkí. A tak sa v miestnosti v kamennom vinárskom dome víno nielen ochutnáva a predáva, ale sa tu točia aj obchody.

„Mladší sú na tom vedomosťami možno lepšie, ale my starší vinári to zase vieme lepšie v praxi. Ale učíme sa od seba navzájom, stretávame sa tu vo Vinocentre, vymieňame si skúsenosti,“ opisuje V. Hupka, jeden zo starších rodákov.
Braňo Bahna
Braňo Bahna (zdroj: Peter Horanský)

Vinocentrum je však skôr značkou priestoru ako nálepkou pre svätojurské vína. Podľa B. Bahnu ani neexistuje. „Dlho som rozmýšľal o tom, čím by sme mohli ísť navonok, čo by nás spájalo.

Ale prišiel som len na to, že práve rôznorodosť je pre nás charakteristická, máme tu zastúpené všetky štýly produkcie,“ hovorí.

Fabriky na víno, experimenty s biotechnológiami, slovenské novošľachtené aj tradičné odrody. Klasickú výrobu, ktorú sa ochotne učia aj mladí prisťahovalci, i modernejšie metódy zvýrazňovania chutí.

„Veľa miestnych malých vinárov robí naturálne vína. Ale keď pracujete marketingovo a musíte denne predať 50 fliaš, tak sa to víno jednoducho musí vydariť a všetky procesy poisťujete chémiou. Prírodná cesta je neistá, je skôr pre tých, ktorí predajú pár tisíc fliaš ročne,“ hovorí B. Bahna.

Niektorí vinári vinič aj kupujú – ale väčšinou od kvalitných pestovateľov z okolia. V Svätom Jure je iba jeden vinár, ktorý zároveň nie je aj vinohradníkom, teda tým, kto vinicu vlastní, alebo si ju prenajíma a sám obrába.
Konsezus kvality.

„Vína si nevyberám, ale hovorím vinárom, aby dávali lentakú kvalitu, s ktorou sú ochotní ísť s kožou na trh.“ Podľa B. Bahnu to vinári chápu a len málokedy treba riešiť nekvalitnú dodávku, ktorú napokon vinár zvyčajne vymení.

Tridsať výrobcov kvalitného vína na päťtisícové mestečko je celkom dobrá štatistika. „Práca vo vinárstve a vinohradníctve je dnes prakticky jediným lokálnym zamestnaním. Juru sa kedysi hovorilo mestečko na prespávanie, lebo všetci pracovali v Bratislave,“ opisuje B. Bahna.

„Rozbiehalo sa to postupne najmä odvtedy, ako zaniklo vinárske družstvo, ktoré kedysi obhospodarovalo celý chotár. Postupne sme si začali vinice kupovať a prenajímať. Boli vtedy ešte v dobrom stave,“dodáva.

On sám má vlastné i prenajaté trihektáre na 14 miestach. „Ostali tu zachované staré vinohrady, odrody prítomné niekoľko sto rokov, ale bežné sú 40 aj 45rokov staré viniče, ktorých korene siahajú veľmi hlboko a ostávajú zelené, aj keďje vegetácia okolo spálená.

Funkčné vinohrady sú už všetky rozchytané a obrábané. Výsadba viniča na hektár stojí vyše 40-tisíc eur a rodiť začne až po piatich rokoch. Pri takých podmienkach vám pozemok nikto neprenajme,“ argumentuje B. Bahna.
Neprenosná skúsenosť.

V každom meste bude raz Vincentrum, hovorí B. Bahna. Nie je to idealizmus, skôr irónia. Zatiaľ je jedno podobné iba v Banskej Štiavnici. „Keďže sa nám tento model vo Svätom Jure ukázal ako životaschopný, skúsili sme to ajv Banskej Štiavnici, kde Vinocentrum prevádzkuje brat. Našli sme vo vinárskych oblastiach okolo Banskej Štiavnice, ako súTekov, Čajkov a Pukanec, jedenásť profesionálnych malých vinárov,“ opisuje.

Akovšak dodáva, celý koncept odovzdali ľuďom v susednej vinárskej lokalite a stále im to nefunguje. Že by aj tu platilo, ževšetko je o ľuďoch?


Čítajte viac: https://profit.sme.sk/c/20619585/originalna-vinoteka-so-svatojurskymi-vinami.html#ixzz4pLtiBkbI