uvarit brokolicu s hraskom (moze byt aj bez neho) s mrvenickou od starej mamy, so solou len a jednym zemiakom a mozes urobit zaprazku, mnamky, chutky som si spravila :)

ja robim brokolicovku s trochou besamelu (tak lyzica, dve masla, a asi lyzica muky, 1 - 1.5 dcl mlieka, sol, cierne korenie) a do toho uvarenu/udusenu pomixovanu brokolicu, pripadne trosku zriedit mliekom, a nakoniec, ked je odstavena, tak do horucej hodit par hrsti nastruhaneho syra podla vlastnej chuti, ja davam rada nejaky udeny.

uvarit brokolicu, rozmixovat v silnom zeleninovom bujone/vyvare, pridat jablcny ocot alebo citronovu stavu podla chuti.
tajomstvo je v surovinach, ale to asi zdoraznovat nemusim.
ci toto je nuda? podla mna je to jedina prava :)

na youtube je brokolicova od grodona ramseyho (link nemozem poslat - v praci blokovany pristup, ale najdes to lahko). je to uplne minimalisticky postup, ale naozaj odporucam.

Brokolicová polievka 400 g brokolice (= 1 sáčok mrazenej) 2-3 stredne veľké zemiaky 1/2 kocky zeleninového bujónu 1 strúčik cesnaku 3/4 PL olivového oleja 5 guličiek celého čierneho korenia + mletého od oka 1/3 ČL drveného muškátového orieška 1 ČL sušenej drvenej pažítka soľ vody podľa požadovanej hustoty optional - opekané mandle | krutóny | huby | sójové mlieko Do hrnca dáme vodu s brokolicou, zajebeme plyn, necháme roztopiť, pridáme všetko korenie (! okrem pažítky a cesnaku !) a pokrájané zemiaky. Keď už sú brokolica a zemiaky dosť mäkké, použijeme buď ručný mixér alebo roztlačíme tým kusom riadu, s ktorým sa robí zemiaková kaša (ako sa to volá?). Pridáme cesnak, pažítku, chvíľu ešte necháme variť a odstavíme. ďalšie možnosti [ Broccoli soup with a bite ] [ Broccoli lentil soup ]