no ten clanok je napisany na zaklade zisteni talianskeho historika a profesora ekonomie a demaskuje ten narativ o storociach starej talianskej kuchyni, pricom vacsinu z toho vytvorili talianski imigranti v Amerike v 19. a 20. storoci. Clanok nehodnoti kvalitu jedal, ale ich povod.

Neviem, ci Briti zavidia. Co viem, ze Briti si radi sami zo svojej kuchyne robia srandu. To by bolo na dlhsiu debatu. Ja vegetariansku kuchynu, alebo celkovo kuchynu oblasti okolo Stredozemneho mora mam asi najradsej, takze ziadny hejt z mojej strany voci tzv. talianskej kuchyni.