Re[3]: Jozo Procko a jeho pizzeria Zbrojnica v Halici :: Something smarter than us is going to emerge


node:	Re[3]: Jozo Procko a jeho pizzeria Zbrojnica v Halici
template:	4
parent:	Re[2]: Jozo Procko a jeho pizzeria Zbrojnica v Halici
owner:	andread
viewed by:
created:	27.04.2025 - 21:14:13

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
8524105
9238955
9238998
9239050
9239052

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

slovenske je aj hnusne (paskvili ako broskynove pizze, cviklove tataraky a salasoviny) aj spickove co je potom uhorske alebo bohemianske (well done kacice lokse, bravcove kolena, privarky s udenym jazykom a podobne) a take tie politicke plagiatorske picoviny (ako srbske ryzoto, plnena pakrika a brynhdzove halusky z rumunska)

000001010006356400063588085241050923895509238998092390500923905209239059

Imho je blbost sa nejak zameriavat na to co je "slovenske a nikoho ineho", lebo ti realne neostane nic, kulturne sa to cele miesalo barsjak u nas, slavny skalicky trdelnik je tusim nieco co robili madari ked boli v translyvanii. Rob to ci ti ide a na co mas suroviny a klientelu, netvar sa ze si Giuseppe ked o tom nic nevies a aj keby si vedel tak nikto v okoli to ocenit nevie

00000101000635640006358808524105092389550923899809239050092390520923905909239335

nedavny clanok o talianskej kuchyni mi v tomto dost otvoril oci
fakt dobre citanie

https://www.bbc.com/travel/article/20250227-is-there-no-such-thing-as-italian-cuisine

0000010100063564000635880852410509238955092389980923905009239052092390590923933509239347

lol v com ako?
imo trocha propka nemyslis?

ved to uz toskanska, neapolska ci sicilka kuchyna je najvyssia forma gastronomie aka sa da v europe najst
povedal by som ze im briti zavidia :) lebo tam je to zas bieda skoro jak na Slovensku... nikto nevie spravit proper pizzu/lasagne/pasta + - ale i pokus je lepsi ako very local..

ono sa to odvija od toho co tam lordi piju... kde je dobre vino tam je dobre zradlo

000001010006356400063588085241050923895509238998092390500923905209239059092393350923934709239349

no ten clanok je napisany na zaklade zisteni talianskeho historika a profesora ekonomie a demaskuje ten narativ o storociach starej talianskej kuchyni, pricom vacsinu z toho vytvorili talianski imigranti v Amerike v 19. a 20. storoci. Clanok nehodnoti kvalitu jedal, ale ich povod.

Neviem, ci Briti zavidia. Co viem, ze Briti si radi sami zo svojej kuchyne robia srandu. To by bolo na dlhsiu debatu. Ja vegetariansku kuchynu, alebo celkovo kuchynu oblasti okolo Stredozemneho mora mam asi najradsej, takze ziadny hejt z mojej strany voci tzv. talianskej kuchyni.

00000101000635640006358808524105092389550923899809239050092390520923905909239335092393470923934909239377

v tvojom pripade mi to nenapadlo skor toho autora
dik za zhrnak docitam a suhlas vacsin tal-jedal co poznam/e su uz ital-americke modifikacie (kt mam najradsej)

0000010100063564000635880852410509238955092389980923905009239052092390590923933509239347092393490923937709239380

kazda kuchyna sa vyvija, hlavne vonkajsimi vplyvmi. Napr. ta hejtovana britska kuchyna je nieco take, ako keby slovensku kuchynu si hodnotil len podla bryndzovych halusiek, zabijackovej kase a peceneho udeneho kolena. Proste nieco zastarane (prevazne recepty z lokalne dostupnych surovin) a nie casto jedene.

Pricom ta kvalitna britska kuchyna storocia tazi z obrovskeho mnozstva korenin z (byvalych) kolonii, a minimalne jedno storocie je inspirovana francuzskou ale i talianskou kuchynou.

00000101000635640006358808524105092389550923899809239050092390520923905909239333

jj to som tym aj chcel povedat
celkovo nahanat trendy v gastronomi je cringe AF

varit vie kde kto ale dobre jest to je art :)

000001010006356400063588085241050923895509238998092390500923905209239056

~ What a time to be alive... ~

00000101000635640006358808524105092389550923899809239050092390520923905609239345

bojim sa zastavit hudbu/playstation kvoli tomu :/ mozno neskor

0000010100063564000635880852410509238955092389980923905009239052092390560923934509239366

Ale kasli na to … hadam uz to aj tak dohorieva.

~ What a time to be alive... ~

000001010006356400063588085241050923895509238998092390500923905209239056092393450923936609239378

👍🏼