cwbe coordinatez:
101
63564
63588
7474873
9219723

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::10
total children::4
25 ❤️


show[ 2 | 3] flat


ranajky do postele - peanut butter banana pancakes (nestihla som odfotit)

vecera - vegetarian vol-au-vent s hlivami
uocNO6h.jpeg

dezert - makovy zavin
Jewo1zm.jpeg
asi moje prve sucessful kysnute cesto, popraskalo to sice, ale drzi to skvele formu a chutovo super
nabuduce ale dobehnem s ingredienciami ku kamoske co ma kuchynskeho robota, to hodinove miesenie je riadne peklo :D


a vsetko toto bez lepku a laktozy, 6 hodin v kuchyni but it was so worth it! :)




000001010006356400063588074748730921972309220038
for your imagination
 for your imagination      11.02.2025 - 09:02:04 , level: 1, UP   NEW
Podelíš sa o recept na ten bezlepkový makovník?

00000101000635640006358807474873092197230922003809220238
binary riot
 binary riot      11.02.2025 - 20:21:02 [1K] , level: 2, UP   NEW
Id ratafuck dal super tip

https://kyberia.sk/id/9217870

Išla som podľa toho ale namiesto sójového mlieka kokosové

A eventuálne som počas miešania pridala múku lebo som si nemyslela že sa s tým treba tak dlho jebat aby to nabralo správnu konzistenciu (treba) :)

0000010100063564000635880747487309219723092200380922023809220857
for your imagination
 for your imagination      13.02.2025 - 21:10:51 , level: 3, UP   NEW
Super, vďaka

000001010006356400063588074748730921972309219736
dudel
 dudel      10.02.2025 - 10:31:15 , level: 1, UP   NEW
jak funguje kysnute cesto bez lepku? :)

00000101000635640006358807474873092197230921973609219780
binary riot
 binary riot      10.02.2025 - 12:34:39 (modif: 10.02.2025 - 13:28:13), level: 2, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
Ako funguje kysnuté cesto? Baktérie si tam dobre prdkaju, nie? :)

Ja som v pečeni uplny noob. Ešte baking powder zvládam, ale toto bolo prvý krát keď som použila droždie (deshydratované)

0000010100063564000635880747487309219723092197360921978009219788
dudel
 dudel      10.02.2025 - 12:48:43 , level: 3, UP   NEW
tak ja neviem, zaklad kysnuteho cesta je budovanie lepku a cela ta struktura cesta je o lepku
preto si to neviem uplne predstavit ze jak to vyzera.
aj to nakysne to cesto nejako? ci jak to prebieha?

000001010006356400063588074748730921972309219736092197800921978809219803
losmonos
 losmonos      10.02.2025 - 13:31:12 [2K] , level: 4, UP   NEW
kvasinky jedia cukor a skrob a vyrabaju CO2

lepok ako polypeptid vytvara sietovitu / membranovitu strukturu, kde sa tento plyn zachytava a vytvara ten efekt "kysnutia". specialne chlebove a pizzove muky maju vysoky podiel lepku aby bol tento efekt co najsilnejsi.

do bezlepkovych mukovych zmesi sa pridava nejake stuzovadlo, najcastejsie xanthan, ktory vytvori podobny efekt a bublinky sa tam pozachytavaju.

00000101000635640006358807474873092197230921973609219780092197880921980309219813
dudel
 dudel      10.02.2025 - 14:03:40 , level: 5, UP   NEW
uhmmm. diky za ozrejmenie :)

000001010006356400063588074748730921972309219735
losmonos
 losmonos      10.02.2025 - 10:27:56 , level: 1, UP   NEW
wow, congrats k tomu bezlepkovemu kysnutemu cestu!

000001010006356400063588074748730921972309219732
dusand
 dusand      10.02.2025 - 10:06:45 , level: 1, UP   NEW
Rešpekt! Vyzerá to super.
K tým kysnutým cestám sa chcem tiež niekedy dostať.