Re[6]: Juicy Marbles :: Something smarter than us is going to emerge


node:	Re[6]: Juicy Marbles
template:	4
parent:	Re[5]: Juicy Marbles
owner:	popo
viewed by:
created:	08.01.2024 - 14:33:51

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64291
9117392
9117398
9117449
9117477
9117542
9117546
9117559

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

zelenina a ovocie urcite nie v kvalite ako ju potrebujes pre kvalitnu stravu.
cerstva je vzdy drahsia ako procesovana. procesovana je ofejkovana, lebo sa tam straca faktor chuti. napr pri mrazenej zelenine a ovoci automaticky predpokladas, ze bude chutit inak a aj tak ju planujes dalej spravocovat, napr. varit.

skoro nikdy si mrazenu zeleninu nedas cerstvu.

tu akoze zeleninu zo spanielska sem nepletme. to je len parodia na potraviny

000001010776375700063577000642910911739209117398091174490911747709117542091175460911755909117565

ale toto je trochu ina diskusia, resp. mozno si nerozumieme.

myslel som to tak, ze varit si zo zakladnych potravin je vzdy lacnejsie ako z polotovarov ak mas mat +- rozumnu a +- plnohodnotnu stravu - ked uz pre nic ine tak preto, ze polotovary takuto stravu vobec neposkytuju.

co sa tyka toho co pises konkretne, pre vacsinu ludi velka cast stravy ktoru konzumuju je varena, to, ze mrazene potraviny varis nie je problem per se - ked robim (varim) aloo matar, naozaj mi nevadi ze hrasok varim (a ani ho nepovazujem za 'ofejkovany'). Okrem toho akoby si naznacoval ze nutricne na tom su mrazene potraviny nejak dramaticky horsie co myslim vo vacsine aspektov nie je tak.

a cerstva zelenina spravidla vychadza extremne lacno ked kupujes lokalne (-ish) a sezonne veci, len to treba zvazovat. polotovary prave naopak (a vseliake 'vyrobky' este viac), lebo sa z nich praveze nenajes.

00000101077637570006357700064291091173920911739809117449091174770911754209117546091175590911756509117580

s tym suhlasim ze varit doma je lacnejsie.

ale kde dnes kupis lokalne suroviny? takych predajcov je fakt minimum. skoro vsetko je dovoz do velkoskladov a potom to predavaju akoze "lokalne".
bohuzial aj trend v predaji malych fariem je taky, ze radsej predavaju pre restiky, ktore im zoberu celu urodu, ako by to malo predavat pre retail

fakt treba hladat lupou tych lokalnych a v BIO kvalite

a k tej kvalite. nechcem to nejak zovseobecnovat. len jeden priklad uvediem za posledny mesiac. bezne kupis lyofilizovane ovocie podstatne drahsie. to je samozrejme, lebo technologia je drahsia. ale minule sme kupili niekde 3x vacsie balenie malin za tu istu cenu ako standard. len ta kvalita nebola standard. v baleni je plno nedozretych malin. v cerstvom stave by si to do ust nedal.

0000010107763757000635770006429109117392091173980911744909117477091175420911754609117559091175650911758009117658

Lol, ja si kupujem z kauflandu a trpím otravou očividne. Mám f piči.

0000010107763757000635770006429109117392091173980911744909117477091175420911754609117559091175650911758009117636

neviem teraz ci rozlisujes "kde kupis lokalne suroviny" alebo "kde kupis lokalne DOBRE" suroviny, whatever povazujes za dobre. _sezonne_ zeleninu a ovocie normalne kupis v supermarketoch, potom je to asi na debatu ake mas senzoricke poziadavky, resp. poziadavky na 'zdravotny' grade. osobne nie som schopny povedat ze nejaka cervana kapusta alebo tekvica z chain-u senzoricky 'nie su dost dobre'. do nejakeho obsahu neviem akych neziaducich latok do toho nevidim, mozno eu normy su dost ok?

ak mas poziadavku bio aj nalepkou a svk, tak suhlasim ze toho je ako safranu, ale tu podla mna dopyt a kupyschopnost jednoducho nepustia.

co sa tyka freeze dried, v kontexte debaty o lacnych a neupravovanych potravinach to podla mna nie je velmi dobry priklad z mnohych dovodov, jednym z nich ze samotna technologia to robi drahym ako svina.