17.11.2021-12:44:01 :: Remember, remember, the velvet November


node:	17.11.2021-12:44:01
template:	4
parent:	VEGAN POWER
owner:	Shorty.
viewed by:
created:	17.11.2021 - 12:44:01

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64291
8923444

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

Tekvicove halusky s kesu briendzou

000001010776375700063577000642910892344408923714

mozes posunut recept prosim ?

00000101077637570006357700064291089234440892371408923806

Namiesto zemiakov postruhas tekvicu, pridas muku a zamiesas. A potom nechas zovret slanu vodu v hrnci a z toho cesta ukrajujes postupne halusky a jak padaju do tej vriacej vody sa uvaria. Klasicky sposob jak sa robia halusky.
No a tu briendzu som kupil v Bezobalove. Som mu dal do misky a prilial trochu sojovej smotany a vydlickou rozmiesal. Ked niekto posunie recept na domacu vegan bryndzu budem rad.
Udene tofu normalne na kocky pokrajal a na olivovom oleji osmahol a na zaver pridal pazitku a por.

0000010107763757000635770006429108923444089237140892380608923839

"bryndza" je pomerne jednoducha:

- biele tofu (+ da sa pridat k bielemu aj lahôdkove tofu) nastruhat na drobno
- kysla sojova smotana alebo iný kysly biely rastlinný jogurt alebo idealne sojove zakysane mlieko
- Lunter sojakrem (nátierka v crievku)
- kusok Lunter francuzskej nátierky (nemusi byt ale doda chut)
- cibula nadrobno
- sol + cierne korenie
- lahodkove drozdie podla chuti
- par kvapiek citronu

Dobre premiesat a nechat odstat v chladnicke.

000001010776375700063577000642910892344408923714089238060892383908923859

fiiha, tak toto skusim
dik!

00000101077637570006357700064291089234440892371408923806089238390892385908923863

jedine narocne je tam odhadnut ten spravny pomer, aby to bolo dokonale :)

podla toho kolko tofu rozdrobis, tam pridavam zbytok. Tym Lunter Sojakremom, a zakysanym mliekom/kyslym jogurtom, a lahodkovym drozdim nesetrim :)

0000010107763757000635770006429108923444089237140892380608923839089238590892386308923865

hej podobne ako ked robis vegan parmezan, treba vyladit tie pomere

000001010776375700063577000642910892344408923654

ty si urobil tu brindzu ci kupil ?

00000101077637570006357700064291089234440892365408923655

Kupil som v Bezovalove. Vola sa Kesu Briendza.
Ale musim sa naucit ju robit sam lebo stala pici pol ladviny!

0000010107763757000635770006429108923444089236540892365508924026

heh

0000010107763757000635770006429108923444089236540892365508923721

Choď do toho. Je to relatívne easy. :)

000001010776375700063577000642910892344408923654089236550892372108923814

pripínam sa,ja som robila podĺa surovej dcérky a nejak mi nechutila

00000101077637570006357700064291089234440892365408923655089237210892381408923835

dal som to pod Shortyho

000001010776375700063577000642910892344408923654089236550892372108923802

daj pls nejaky recept ked mas

00000101077637570006357700064291089234440892365408923655089237210892380208923834

Ja som to teda nerobil už fakt dlho a odborník v tom bola skôr bývalá, ktorá ma možno poopraví, ak to tu uvidí, ale v Slovegán kuchárke som na stránke bryndzových halušiek našiel vložený papierik so simple receptom, tak snáď to bude ten. :)

Halušky:
1kg zemiakov
250g hladkej múky
soľ

Slanina:
190g údeného tempehu
(aj keď ten som doma väčšinou nemal, lebo sa to tu nedá len tak hocikde kúpiť a často som použil namiesto toho údené tofu nakrájané na maličké kocky, poriadne posolené a vysmažené v oleji do chrumkava)

Bryndza:
400g biele tofu
250ml sójového jogurtu
50g bielej cibule
2-3 citróny
soľ

postup na bryndzu:
Rozmrviť tofu do food procesora, pridať jogurt a cibuľu, rozmixovať a pomaly pridávať soľ a citrónovú šťavu podľa chuti. Akonáhle to dosiahne tú hrudkovito-krémovú konzistenciu a kyslo-sladko-mliečnu chuť, tak prestať a vmiešať do halušiek. :)

Pamätám si, že mi to veľmi chutilo, ale už som to dlhšie nejedol (asi tak 2-3 roky). Refernciu na halušky s ovčou bryndzou moc nemám, keďže som ich nejedol už minimálne 7 rokov.

0000010107763757000635770006429108923444089236540892365508923717

potom daj pls postup ako si ju spravil

000001010776375700063577000642910892344408923594

inak, kamoš mäsožravec mi poradil, že na vrch dať údený tempeh, ževraj je to lepšie ako slanina. ja som zvykol dávať cibuľu, ale skúsil som... a fakt! je to mega dobré.

00000101077637570006357700064291089234440892359408923819

tempeh je lepší, než slanina. that's the matter of fact, a to vravím ako mäsožravec

×÷ßßß$ˇ~[☼◙ş→☻ü84ó♀ÇüŮń§►♫☺♀♂ć☺<\ˇ

0000010107763757000635770006429108923444089235940892381908923847

word.

00000101077637570006357700064291089234440892359408923604

tiez robievame halusky s tempehom. a aj segedinsky gulas, je to skvele!

00000101077637570006357700064291089234440892359408923596

toto je udene tofu osmahnute na oleji a je to super
Cele je to mega dobre, teda bolo :)

000001010776375700063577000642910892344408923579

grciam
teda drzim palce
ale grciam