Lokalna specialita.. taka kvazi lokalna fasirka, strasna dobrota. Na nedelnom marche ich predavaju na tonu sposobov.. tradicne, grecke, s roquefortom, s karamelizovanou cibulou, dokonca aj na sladko so skoricou..

Hlavna ingrediencia je mangold (idealne divy) a kedze nam rastie v zahrade, konecne som sa hecla a vyuzila ho, recept je od kamosky mojej kamosky

- 5 vajec
- 2-3 lyzice muky
- 2deci mlieka
- mangold (len listy, stonky a hrube casti do kompostu)
- pazitka (tu som nemala)
- cibula
- 2struky cesnaku
- trocha slaninky alebo mleteho bravcoveho (nemusi byt ak ste vege, ja som tam nasekala kusok jambon sec, nieco ako serrano)

Skrz muzove alergie som pouzila bezlepkovu muku a sojove mlieko, stale to bolo vyborne


nasekame nadrobno mangold, pazitku, cibulu, cesnak, slaninu


zmiesat vajcia s mukou a doliat mlieko a dobre premiesat, nech to mam cca palacinkovu konzistenciu, potom zamiesat nasekane ingrediencie a osolit a okorenit

Potom vyhrejeme panvicu s olejom a kladieme cca 1 polievkovu lyzicu zmesi na 1 farçou, po par minutach otocime z druhej strany


et voilà :) bon appétit.. vydrzalo nam to trom tri dni