Jj, akurát nato treba pár týždňov myslieť a cca každý deň-dva to premiešať/premiesiť.
Ale je to super, niečo medzi bryndzou a tvarůžkami, náklady sú minimálne a určite to je aj ekologicky zodpovednejšie než mrdky z kešu a kokosu.

Tuto to máš aj s fotkami a pokecom:
https://superkvasaci.cz/obilny-syr-chudych-kechek-el-fouqara-nejlevnejsi-alternativa-syru-a-bez-mleka/
+ ešte existuje "mokrá" varianta (bulgur máš po dobu kvasenia ponorený vo vode, potom to musíš cediť a sušiť), každá z nich má svoje výhody a nevýhody, ale výsledok je IMHO plusmínus rovnaký

kvasenie je velmi primitivna zalezitost :)