cwbe coordinatez:
101
63564
63588
1957641
8842654
8842655
8842678
8842800
8853040
8853091
8853116

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::7
total children::2
show[ 2 | 3] flat


vdaka za odpoved. Za den dam tak priemerne 3 shoty, takze nic moc.
Mne po vybaleni William nemlel vobec.
urobil som teda toto:
https://www.youtube.com/watch?v=lzSVxh0Hsn0

inac mam podozrenie, ze mi dosiel mlyncek uz pouzivany...boli tam nejake zvysky kavy - myslel som si, ze to bol dosledok nejakej vyslednej quality control, ale asi som bol len naivny.

no..kazdopadne, na najmensom mleti mi teda rozhodne hrudkuje...ale je mozne, ze len pouzivam nekvalitnu kavu.

co pozeram na to tampovanie, tak som pravdepodobne aplikoval zbytocne velku silu - bola to moja reakcia na podextrahovany shot.
co sa distributoru tyka - vobec netlacim. V podstate po namleti robim to, co ty...trochu pobucham, nech si to sadne,
potom to prstami rozdistribuujem zhruba touto technikou:
https://youtu.be/iNHta3aEkbE?t=137
akurat tym uz teda potom neklepem, lebo sa bojim, ze mi v tom vznikne trhlina => kanal.
ako tak to video pozeram cele, asi si vyrabam kanaly tym, ze moc silno tampujem.


Manzelka doviezla nejake balenia kavy, tak si dnes dam laboratorne cvicenie :)




000001010006356400063588019576410884265408842655088426780884280008853040088530910885311608853209
rytier kozmoletu
 rytier kozmoletu      15.03.2021 - 20:56:13 (modif: 16.03.2021 - 09:34:34), level: 1, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
Aké veľké máš hrudky?

Pre a podextrahovany shot rieš skôr zmenou hrúbky mletia. Keď máš novú kávu, mal by si sa zmenou hrúbky dostať na referenčnú hodnotu plus mínus 30 g nápoja za 30 sekúnd pri pomere in/out 1:2 - z 15 g namletej kávy získaš 30 gramové espresso (mililitre sú klamlivé lebo výsledný shot nie je homogénny). Potom si upravuješ čas podľa typu kávy a výslednej chuti. 7 g dávka sa dosť ťažko nastavuje, aj filtre sa na to nedajú moc vyladiť, proste je to príliš málo hmoty na extrakciu, generuje to problémy. K vyladeniu chuti by ti malo pomôcť aj toto:

Coffee-Compass-1024x1024_1024x1024.jpg
https://www.baristahustle.com/blog/the-coffee-compass/

Koľko kávy melieš do shotu a aký veľký máš filter?

Keď máš nejaký channel pred tampovaním, tak tamperom ho spoľahlivo utlačíš. Nemusíš tlačiť moc silno, len by si mal vždy rovnako.

Ale určite si pozri aj Hoffmannove videá, on to síce berie už trochu vedecky, ale ako základné info fajn.
Napr túto sériu

00000101000635640006358801957641088426540884265508842678088428000885304008853091088531160885320908853464
Acron
 Acron      16.03.2021 - 15:03:36 , level: 2, UP   NEW
Jedna cisto technicka ku kompasu, hned pod tym obrazkom je:

Please note, this compass doesn’t:
– work for espresso.

0000010100063564000635880195764108842654088426550884267808842800088530400885309108853116088532090885346408853475
rytier kozmoletu
 rytier kozmoletu      16.03.2021 - 15:28:12 , level: 3, UP   NEW
Lol, good point. Ja som mal len obrazok z nejakej diskusie, az teraz som pri hladani narazil na web a hento som si nevsimol. Ale tak stale je to len nejaka guideline, kedze neberie do uvahy typ kavy, cas po uprazeni, ako dlho bola v zasobniku a cojaviem co este. A tie popisky su tiez dost nekonkretne, takze je to cele na hovno vlastne :)

000001010006356400063588019576410884265408842655088426780884280008853040088530910885311608853209088534640885347508853479
Acron
 Acron      16.03.2021 - 15:37:37 [1K] , level: 4, UP   NEW
Ja som kompas nepouzil odkedy som kavu rozdelil do dvoch salok, dvaja ludia sa napili a obaja ukazali na presne opacne sipky, ze kam sa treba posunut. Ale nemyslim, ze je to chyba kompasu :)

00000101000635640006358801957641088426540884265508842678088428000885304008853091088531160885320908853423
_W1 22/7
 _W1 22/7      16.03.2021 - 13:23:45 , level: 2, UP   NEW
vdaka za rady.
no, chcel som ti zdokumentovat co a ako robim, ale tak som si dal na tom celom zalezat, ze mi asi 5 shotov za sebou vyslo na moje schopnosti nadpriemerne :D

vyzera to asi takto (je tam viac fotiek a video):
https://imgur.com/a/LGUJxh9

akurat som sa domotal a extrakciu vypol pri ~20g, lebo som zabudol, ze robim dvojitu davku...

jednak som teda zmenil kavu a druhak si davam vacsi pozor pri tampovani a nesilim to...myslim si, ze sposob mojho tampovania bol kamen urazu..situaciu budem nadalej monitorovat

0000010100063564000635880195764108842654088426550884267808842800088530400885309108853116088532090885342308853428
rytier kozmoletu
 rytier kozmoletu      16.03.2021 - 13:34:34 , level: 3, UP   NEW
super :)

ked ti ostava kava takto nalepena na hlave, ja som to riesil tak, ze trochu uvolnis paku, nechas sekundu tiect vodu a potom ju vyberies uplne.

000001010006356400063588019576410884265408842655088426780884280008853040088530910885311608853153
rytier kozmoletu
 rytier kozmoletu      15.03.2021 - 19:03:17 , level: 1, UP   NEW
Odpoviem viac potom ho nestíham, ale vysypaná káva z nového Lelitu je quality cintrol, don't worry ;)