Dostala som novú knižku - Ruce v mouce sa volá (inak so far asi naj kniha o kváskovaní, dobre vysvetlené a stojí len 10€ - oproti tomu kniha kváskovanie stála 29,9€). Asi som už trochu blázon, lebo mám doma 5 kníh len o chlebe...
Takže samozrejme som hneď musela vyskúšať voláky nový recept. Zaujal ma pšeničný so záparou, hlavne preto, že narozdiel od predchádzajúcich, išla do tejto zápary okrem všetkých možných semien aj múka. Zamiesené večer, poctivo som 4x prekladala, celú noc kysol na chodbe (asi 13stupňov), ráno pred robotou stočené do ošatky (zas kysnutie na chodbe) a po práci upečený. Chuťovo NAJLEPŠÍ chlebík aký som doteraz napiekla, mäkkučký, kôrka chrumkavá, pekný tvar - napchali sme sa do prasknutia..



mobilná kvalita...