Re[2]: nevedel som :: Something smarter than us is going to emerge


node:	Re[2]: nevedel som
template:	4
parent:	Re: nevedel som
owner:	mammothica
viewed by:
created:	11.05.2017 - 10:51:38

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64291
8340126
8340308
8341276

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

ako tempeh upravujes?

nech robim, co robim, velmi mi nechuti. :(

0000010107763757000635770006429108340126083403080834127608343401

no on má takú dosť výraznú chuť, trocha mi pripomína chuť pečienky (keď som ju ešte jedol dávno)

normálne osmahneš na oleji na panvici, ja rovno keď robím pečenú zeleninu (na ryžu, cestoviny, alebo len tak so zemiakmi) tak tam nakrájam na kocky aj ten tempeh a smažím to s tým dokým je zelenina usmažená

000001010776375700063577000642910834012608340308083412760834340108344944

prave v receptoch tohto typu mi vobec nechuti. :)

mame pri robote Indonezske bistro a tam robia supersky tempeh sandwich - v nejakej sladko ostrej omacka oprazene do chrumkava.

asi nabuduce nakrajam tempeh na miniaturne kusky, oprazim ho uplne najviac ako sa da a uvidim, co to spravi.

00000101077637570006357700064291083401260834030808341276083434010834494408346216

jo, alebo by som trebarz vyskúšal (zatial som neskúšal, ale napadlo ma to keď čítam to o tej sladko-ostrej omáčke čo píšeš), že nakrájať na kocky, dať na noc do nejakej marinády (trebarz oliváč, kečup, horčica, korenie nejaké, cesnak trocha) a potom opiecť, alebo do toho burgra dať :o), môže byť dobré

00000101077637570006357700064291083401260834030808341276083434010834494408345352

inac tempeh vo friteze je uplny top, fakt

00000101077637570006357700064291083401260834030808341276083434010834494408345340

no inac hentaky chrumkavy sa robi najlepsie z bieleho. a pouziva sa pri tom sladka sojovka (kecap manis), ale az uplne nakoniec ked uz ma tu spravnu formu (inak by sa spalila)

0000010107763757000635770006429108340126083403080834127608341944

Bude to asi vec "vkusu", ja ked mam udeny alebo smazeny, tak okrem akejkolvek tepelnej upravy, niekedy normalne zakusujem len tak ku chlebu. Chuti mi to tak viac ako takmer akykolvek vegansky syr.

000001010776375700063577000642910834012608340308083412760834194408344946

udeny som nikdy nemala, nevidela som ho ani nikde v obchode, pohladam. (Byvam v NL)

(Vegansky syr si obcas robim podla Non-dairy evolution cookbook a je velmi fajn, kucharku odporucam.)

0000010107763757000635770006429108340126083403080834127608341302

hm, ak ho nepouzijem volne a'la "cina", tak mam 3 osvedcene recepty, ktore rad robim. pouzivame skoro vyhradne "smazeny", biely som mal sice najradsej, ale uz davno som na neho v ziadnom obchode nenarazil.

Recepty:
1. segedinsky gulas, kde ho jednoducho pouzijem na kocky nakrajany miesto masa.
2. "fish and chips", kde ho prekrojim na vysku aj sirku az dostanem 4 mensie platky. tie osmahnem prudko na oleji a podlejem sojovkou, potom obalim v riase a znova vysmahnem namocene v "cesticku" (muka s vodou).
3. tempeh na smetane

hm, podla vsetkeho budem nieco z toho robit cez vikend, tak by som mohol skusit nafotit a rozpisat.

000001010776375700063577000642910834012608340308083412760834130208344952

Frajer ho raz robil na sposob rezna a bolo to teda dost zle :) Ala Cina mi velmi nechuti. Raz sa nam podaril v kombinacii s ananasom a neviem ci este, ale stale to bola len taka 'okej' chut, nic prevratne.

Ala ryba by mohol byt fajn :)

00000101077637570006357700064291083401260834030808341276083413020834495208344971

snad sa donutim to cez vikend spisat, aj ked je recept trivialny