Update k Pergerovi: Pergerov recept s Pergerovou kavou funguje :) Mam na mysli Kiriani z BH Subscription.

Dva stupienky na mlycneku spravia slusny rozdiel. Tri stupne v teplote vody (94 vs 97 (viac ako 97 v mojej nadmorskej vyske nevytiahnem)) spravia zasadny rozdiel.

Skusal som hrubsie mletia, nizsie teploty, viac vody, ale zatial mi fakt chutila najviac pri recepte ktory uvadza on. Zhodou okolnosti mam podobnu kavu z Doubleshotu, tiez je to Kena SL28 (Doubleshot SL28/SL34), regiony blizko seba, stupen prazenia okom nerozoznam ani samotne zrnka by som nerozoznal, spracovanie mokre (DS) vs svojske (BH) ale s Doubleshot kavou to ani omylom nemozem spravit pretoze to chuti hrozne (hrozne horko, preextrahovane).

Este na obale Kiriani prazic doporucuje vodu 50-100 ppm :) O chvilu mi bude SCAA pripadat skostnatela ;)