Nie tak davno som pisal ze kavy z GP si uz asi nikdy nekupim lebo prazia "divne". Vymenil som si par mailov s prazicom (Peter Ondrejka) a je v tom pre mna jedna novinka ktora je v rozpore s beznymi pravidlami.

Idealne okno na spotrebu vyberovky na filter by malo byt podla pouciek 18 dni :) (3 dni po prazeni a do troch tyzdnov od prazenia).

K mojej nespokojnosti konkretne ku kave Etiopia Gedeo Natural som sa dozvedel, ze sucho spracovane kavy vacsinou (vacsinou!) potrebuju po prazeni viac casu na odpocinok a niektore su v najlepsej kondicii az mesiac po prazeni (mesiac!). A po mesiaci (ale nie tato konkretna kava) "porazila v slepej ochutnavke 7 roznych vzoriek od americkych praziareni ako je blue bottle, equtaors coffee, ...".
Na "bez chuti a mdle" sa vraj par ludi stazovalo ale skusili pockat a uznali.. Tiez mi to spomenul Lukas Zahradnik ale bral som to okrajovo; teraz po druhej referencii to beriem vaznejsie :)

Este si spominam ze mi jeden barista hovoril, ze proti GP urcite nic nema ale nebavi ho to pretoze takmer cely balicek spotrebuje kym pri nej pride na to, ako ju urobit dobre.

Ku kave Colombia La Argelia mi napisal, ze je zvlast narocna na pripravu. No neviem. Zahradnik s nou slovensky aeropress sampionat vyhral ale za mna nic moc (skor nic ako moc). Mozno som ju fakt nezvladol pripravit, ale je mi podozrive, ze hocake ine kavy pripravene standardnym receptom maju plusminus ocakavanu chut alebo aj nie ale aj tak nie su tak divne prazdne ako GP. A to vzdy ked mam moznost chodim pit kavy do kaviarni so vztahom k praziarni aby som si skusil, ako daleko som od toho co asi chutilo prazicovi.

Tak z GP skusim este nejaku naturalku objednat a necham mesiac odlezat :)

Siel by tam niekto niekedy na cupping (Komarno)?