Re[5]: Speciality coffee :: Something smarter than us is going to emerge


node:	Re[5]: Speciality coffee
template:	4
parent:	Re[4]: Speciality coffee
owner:	reku
viewed by:
created:	22.06.2015 - 05:51:44

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
1957641
7929672
7933035
7933406
7933786
7943152
7943380

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

Parada, som rad ze chuti. Ja si tym stylom robim french press (aj zachvilku), aeropress prave tym tvojim postupom v poslednych dnoch.

Normalne som skonvertovany na tu Dobru vodu. Sakra ;) Je to ale fakt rozdiel, vsak vies.

Mam teraz doma Yirgacheffe (Washed) od Doubleshotu a je skvela. Paci sa mi aj to ich balenie - jednak to ze je to 350g a prakticky sa zatvara.

0000010100063564000635880195764107929672079330350793340607933786079431520794338007943569

To pijeme zrovna rovnaku :)
a nenapisal som ze dakujem za tu cupping inspiraciu, tak dakujem

je chutovy rozdiel medzi cupping FP a cupping AP? (kvoli papierovemu filtru) FP totiz nevlastnim.

000001010006356400063588019576410792967207933035079334060793378607943152079433800794356907944122

FP tym stylom mi chuti trochu viac, vdaka aj tym olejom asi. Hlavne som sa to naucil precedit tak ze mi neostanu ziadne grunty, takze je to cista, chutna, ... plna kava. (Na konci pripravy vo FP nestlacis to sitko na dno ako pisu vsetky postupy, ale nechas ho vytiahnute hore a len cez neho pomaly prelejes tu kavu.)

Ja mam nejaky lacny FP za 10 EUR a pouzivam ho pomaly castejsie ako AP :P

Skusal si aj dalsie veci s tym cold brew? Ja som to (po tom ako opadli horucavy) zanechal... Videl som aj ten drip bruer, ale prislo mi to dost krehke a pracne. Uz ked tak by som to vyskusal takto DYI: https://prima-coffee.com/blog/what-everyone-ought-know-about-iced-coffee-cold-brew-31371 (ten postup s AP a flasou)

(dalsia cold coffe linka, mozno tiez zaujimava inspiracia: http://www.baristaguildofeurope.com/thelearningproject/2015/5/5/pxb77zn9ca52ms96qm3vgc0n6h4rk1)

00000101000635640006358801957641079296720793303507933406079337860794315207943380079435690794412207944886

Cold brew som robil len tym istym sposobom, dokopy asi 4x bezozmeny lebo som bol spokojny. Ked nie je teplo tak sa do toho ani nechce. Prisiel som akurat na to, ze ak davam do pohara platok citronu, tak

a) je to velmi fajn
b) je to velmi fajn prvych 15 minut, potom prebije chut kavy a je to _hodne_ zle, takze vybrat alebo rychlo pit

Dalsie skusanie az ked bude adekvatne teplo :) Diky za linky, poznacil som si.

Stale ma mata co s tou cupping metodou, spravil som nou prave Kenya Gachatha a normalna priprava (recept podla Doubleshot brewing guide je s tymto mlyncekom lepsi ako ten co som pisal so Skertonom) je... proste normalna, ako ma byt, ale cupping AP je o hodne lepsi.