25.05.2015-11:40:43 :: Something smarter than us is going to emerge


node:	25.05.2015-11:40:43
template:	4
parent:	Čo som dnes uvaril(a)/upiekol(a)
owner:	Kusok
viewed by:
created:	25.05.2015 - 11:40:43

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
7474873
7920238

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

pulled pork
a domaca BBQ

je to celkom sajba. uz sa tesim ked to budem robit tak pre 8-10 ludi aj s domacimi zemlami.

000001010006356400063588074748730792023807920527

$azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}$

Daj prosim osvedceny recept. Da sa to robit aj v mensom, alebo treba vzdy 100 ton?

Ako to podavas, v zemli, alebo nejak inak?

00000101000635640006358807474873079202380792052707920623

toto bolo po prve.

mal som dakych 700g pleca (ani nebolo moc pekne. billa skurvena ojebavacska), cibula cesnak, sol, korenie, paprika sladka, chilli, kmin drtka, trstinovy cukor pomiesat a napatlat na maso.
cele to dat na tu cibulu s cesnakom. nabuduce to maso este potrem dijonom.
ja som to piekol v hrubej hlinenej nadobe s delkom na zhruba 100C od 18tej do tretej rano (1-1,5kg by sa robylo asi 12h. vecer das do truby a rano mas hotove).
podlial som to zbytocne vela tak som musel na konci redukovat omacku co je celkom otrava.

v mensom pekacku spravis v pohode pol kyla za kratsiu dobu ked to das na dakych 120-30 ale to by bolo zbytocne malo:) da sa to ze vraj dobre mrazit.

a do hlavy to tlacim v zemli s bbq a nezapomen na okurku. (ked to trochu premakam tak budem aj zemle piect)

0000010100063564000635880747487307920238079205270792062307922842

toto si spravim!

000001010006356400063588074748730792023807920527079206230792284207923036

je to super a priam blbovzodrne na pripravu.

ale treba najst niekoho s kym sa podelis bo je toho mrde:)

ed: a fak by sa oplatilo upiect aj zemle bo s tym co dostanes to neni uplne ono. neni to ta prava amerika;)

00000101000635640006358807474873079202380792052707920623079228420792303607923051

ranajky, obed, vecera - neni problem;-)

aj si to opekal na panvici pred tym, ci si len po peceni pridal?

0000010100063564000635880747487307920238079205270792062307922842079230360792305107923053

trochu som presladil bbq tak to az tak lahko neslo:)

co myslis opekal?

000001010006356400063588074748730792023807920527079206230792284207923036079230510792305307923080

niekedy sa maso, co sa ide piect oprazi na panvici, aby sa "zavrelo". robil si to tiez, ci si len piekol?

00000101000635640006358807474873079202380792052707920623079228420792303607923051079230530792308007923105

rovno sup ho do trubi:)

keby ze ho peciem rychlejsie tak hej ale tu netreba.

0000010100063564000635880747487307920238079205270792062307922842079230360792305107923053079230800792310507923127

skusim;-)

edit: cas na pecenie je cca 12hod na kg?

000001010006356400063588074748730792023807920527079206230792284207923036079230510792305307923080079231050792312707923140

tak nejk som to doguglil.
babenka piekla 6h napr. a to mala aspon 2kg.

ak mas aspon 1kg tak sa tam na 95-100C nema co dojebat za tych 12h.

00000101000635640006358807474873079202380792052707920623079228420792303607923051079230530792308007923105079231270792314007923152

skusim a uvidime. este rozmyslam, ci to spravit na pare, alebo nie;-)

0000010100063564000635880747487307920238079205270792062307922842079230360792305107923053079230800792310507923127079231400792315207923164

iba to trochu podlej. to staci. pleco je prerastene. sa len tak nevysusi.

ed: typek sa moc nesere s parou ani podlievanim:) http://www.monkeysee.com/play/2203-carolina-bbq-preparing-pulled-pork

000001010006356400063588074748730792023807920527079206230792284207923036079230510792305307923080079231050792312707923140079231520792316407923173

zakryte to robit, ci nie?

00000101000635640006358807474873079202380792052707920623079228420792303607923051079230530792308007923105079231270792314007923152079231640792317307923177

zakrite. poslednu hodku dve odkrit na korku.

ed: http://www.zeleziarstvoplus.sk/inshop/catalogue/products/pictures/110108.jpg

0000010100063564000635880747487307920238079205270792062307922842079230360792305107923053079230800792310507923127079231400792315207923164079231730792317707923201

rimsky hrniec! jasna vec;-)

000001010006356400063588074748730792023807920527079206230792284207923036079230510792305307923080079231050792312707923140079231520792316407923173079231770792320107923219

a vyzera to lepsie jak v pekaci. hlavne ked to roztrhas a pomiesas s vypekom.

0000010100063564000635880747487307920238079205270792062307922811

Nie je toto cele podla Marty S.?

000001010006356400063588074748730792023807920527079206230792281107923047

netusim.

som v zufalej chvili bez inspiracie jebol do guglu pork/bbq a hodilo mi to tuto sialenost.
pozrel som 8 receptov, 5 videi a dako spriemeroval.

kto je Marta S.?:)

00000101000635640006358807474873079202380792052707920623079228110792304707943838

Marta Stuart ci ako sa pise...

0000010100063564000635880747487307920238079205270792062307920724

$azazel_the_real_one{outKasted}{outKasted}$

Danke schon :)

000001010006356400063588074748730792023807920527079206230792072407920729

aj nabuduce.

ale vazne nezapomen na okurku. bez nej je to o nicom.