Tiež veľmi nechápem všelijaké tie pseudomäsá, sójoplátky a granuláty.. keď existuje toľko dobrého jedla, ktoré nemusí nič predstierať.

Podľa pozorovania mojich mäsožravých kolegov, ktorých občas zatiahnem na obed do vegetariánskej jedálne, sa mi zdá, že to ani nie je dobrá cesta na konvertovanie – nikdy to proste nebude chutiť ako mäso, tak načo celé to šaškovanie okolo.:) (Viac im v tej jedálni chutia jedlá, ktoré sa na nič nehrajú.)

Vidím ale super využitie týchto produktov v istých situáciách – napríklad, keď vám má navariť slávnostnú večeru babička, celý život variaca tradične, asi bude pre ňu jednoduchšie vypražiť kus plátkovaného seitanu, ako vymýšľať niečo napríklad z pohánky alebo bulguru. Alebo, keď bol niekto zvyknutý dávať si na raňajky chleba s paštikou, a teraz chce prestať jesť mäso, tak je jednoduchšie si na ten chleba natrieť nejakú sójovú nátierku a nekomplikovať si život čo ja viem ovsenými vločkami.

To jedlo hore vyzerá chutne, takže možno si ho pre seba premenujem na niečo ako „plnené pečené tofu“ a vyskúšam, keď bude čas.:)