tak sa mozno hodi jeden silne improvizovany a silne jesenny recept:

polenta s hokkaido tekvicou / hokkaido tekvica s polentou.

tekvicu umyt, pokrajat na kusky (kludne aj so supkou), osolit, okorenit chilli, poliat olejom, premiesat a upiect.

zaroven uvarit polentu (varievam ju v mlieku, nie vo vode alebo vo vyvare, a pridavam do nej muskatovy oriesok.)

ked je polenta uvarena a tekvica upecena, do este horucej polenty opatrne zamiesat na kocky nakrajany kozi syr, aby sa len tak trosku rozpustil, ale aby sa uplne nerozmiesal,
nasledne polientu naliat / rozpatlat na tekvicu. nechat este chvilu zapiect, a hotovo. na tanieri sa este da trochu vylepsit napriklad lyzickou alebo dvoma kyslej smotany.

povodne som mala v plane, ze vysledkom bude polenta s kuskami tekvice, ale kedze tekvica bola dost velka, vyslo to v opacnom pomere. ale to asi nie je na zavadu, vyzera, voni, aj chuti to dobre.:)