kapustnica :: Remember, remember, the velvet November


node:	kapustnica
template:	4
parent:	Vegetarianske sessions a recepty
owner:	Divani
viewed by:
created:	21.05.2010 - 21:50:25

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
64257
5353385

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

priatel nema rad kyslu kapustu, ale je ochotny ju zjest v kapustnici. lenze kapustnicu bez klobasky neuznava.

takze som vyuzila to, ze na vikend odcestoval prec, a uvarila si vonavu a sytu kapustnicu s neuveritelne vysokym podielom susenych hribov, s tempehom a s udenym tofu. a so susenymi slivkami. je strasne dobra a ak by niekto chcel, mozem skusit napisat aj recept.:)

000001010006356400063588000642570535338505449157

Celkovo si myslim, ze kapusta strasne ide dokopy s tempehom. ja ho davam do segedinskeho gulasu namiesto masa alebo aj do kapusty na musaku a velmi mi to tak chuti.

000001010006356400063588000642570535338505354898

ja som vcera robil remix kapustnice a borscu:
namiesto susenych hub cerstva hliva trochu orestovana na oleji s mletou sladkou paprikou, pridal som vodu a cviklu na male kocky, varit kym cvikla trochu nezmäkne. Potom som pridal kyslu kapustu a za lyzicku toho skveleho zeleninoveho vyvaru z M&S, a este cca hodinku povaril. Vynikajuce.

000001010006356400063588000642570535338505353901

ffffuuu, jaku chut si mi spravilaaaa.. och.. no davaj recept, mozno si uvarim nekdy :))

00000101000635640006358800064257053533850535390105353979

najprv som namocila susene hriby (mala som nejaku lesnu zmes z obchodu), asi na hodinu.

potom som na troche oleja osmazila kusok poru (pokrajany na stvorceky) a cerstvo pomletu rascu, pridala kocky udeneho tofu a vyzmykane hriby, a nechala som to chvilu smazit.

ked to tak akurat vonalo, zaliala som to vodou z hribov a pridala som tam kyslu kapustu a dva male zemiaky. este som doliala trochu vody, dala par bobkovych listov a borievok, dve vetvicky tymianu, osolila a zakryte varila asi pol hodinu.

potom som tam pridala smazeny tempeh nakrajany na kocky a susene slivky, a varila este asi desat - patnast minut.
na zaver som tam rozmiesala kyslu smotanu, nechala prevriet a hotovo.:)

(toto bolo len na dve porcie. pomery si prisposob podla svojich chuti - ja mam rada vela hribov a malo tekutiny, tofu&tempehu len tak primerane, a slivky symbolicky, aby to nebolo prilis sladke.)

0000010100063564000635880006425705353385053539010535397905354639

"ked to tak akurat vonalo" :-))

0000010100063564000635880006425705353385053539010535397905354003

vyzerá to byť fajn, aj keď som veľký odporca smotany v kapustnici:)

000001010006356400063588000642570535338505353901053539790535400305354125

tak ju vynechaj. cely ten recept som si vymyslela, a nebudem sa hnevat, ked si ho upravis:)