som si pozicala od svagrinej taku staru vegetariansku kucharku asi z roku 1994. a skusala som robit sojove mlieko, vedlajsim produktom je sojova drt, ktora je uplne ina ako ta z obchodu, ale super na fasirky a ako zahustovadlo do polievok.

asi 100g soje namocime a nechame cez noc, kludne aj dlhsie namocene. napucanu soju preplachneme vodou a rozmixujeme s dvoma decami vody.dame do hrnca a rozriedime vodou, tak aby mala soja s vodou hustotu mlieka. varime asi 15 az 20 min na miernom ohni a zbierame penu. odstavime a prelejeme cez jemne sitko, ktore mame vylozene cistou utierkou. to co zostane v utierke je sojova drt. moze sa vysusit, alebo namrazit.
sojove mlieko dochutime stipkou morskej soli, medom pripadne vanilkou.
domace soja mlieko je chutovo ine ako to susene alebo tetrapakove, je citit po soji, ale napr som ho davala do ovsenej kase namiesto obyc mlieka synovi a nic nespoznal.