pouzivam kvalitnu teflonovu panvicu :))

Moj trik je dat do igelitoveho sacku korenia, sol + trochu muky (obycajnej alebo napriklad kukuricnej). Do toho das to nakrajane tofu, chytis a pretrepes - samo sa Ti kvoli vlhkosti obali... No a potom pouzivam teflonovu panvicu, tam sa mi veci neprilepuju :)

teraz som ho prazil na oleji prvykrat, ale bezne ho robim bez oleja a postup je jednoduchy. Tofu musis zbavit co najviac vody. Nakrajane zabalit do papierovej vreckovky a trochu stlacit nech vytecie voda. Rozpalit panvicu a opiect. Otacam ho len rukami, kedze sa vobec na panvicu nelepi. Takto pripravene tofu (predtym nakrajane na tenke platky) je skvele na chlebe namiesto salamu a dalej sa da marinovat napr. v sojovej omacke a pouzit pri priprave roznych azijskych stir fry pochutok :)