Normalizovaný muštomer (°NM) udáva kg cukru v 100 l muštu

Oechsle (°Oe) - meria hustoru muštu. 1 °Oe sa rovná rozdielu jedného gramu cukru v jednom litri muštu. 1084 gramov cukru na liter má 84° Oe

Klosterneuburger Mostwaage (KMW) / Klosterneuburger Zuckergrade (°KMW). Meria presný obsah cukru (1° KMW =~ 5° Oe)

Je všeobecne známe, že Rakúske prívlastkové požiadavky sú oveľa prísnejšie ako Nemecké. Položil som si však otázku, kde približne stojíme my ?
Podľa rovníc Oe = 3,845 x NM + 10,8 a KMW = 0,732 x NM + 3,2 som urobil porovnanie minimálnych hodnôt. Rakúšákov predbehneme len raz - pri kabinetnom, kde naša legislatíva vyžaduje len o trochu väčší obsah cukru, v ostatných prípadoch je prísnejšia tá Rakúska.
V prípade Nemecka sa dá povedať, že naše spodné hodnoty sú vlastne nemecké horné.

Prívlastok / štát	Slovensko	ČR	Rakúsko	prepočet SK/AT	Nemecko	prepočet SK/DE
Kabinett	19°NM	19°NM - 21°NM	17°KMW	17.11°KMW	67°Oe -82°Oe	83.86°Oe
Spätlese/Neskorý zber	21°NM	21°NM - 24°NM	19°KMW	18.57°KMW	76°Oe -90°Oe	91.55°Oe
Auslese / Výber z hrozna	23°NM	24°NM - 27°NM	21°KMW	20.04°KMW	83°Oe -100°Oe	99.24 °Oe
Beerenauslese / Bobuľový výber	26°NM	27°NM	25°KMW	22.23°KMW	110°Oe -128°Oe	110.77°Oe
Eiswein / ľadové víno	27°NM	27°NM	25°KMW	22.96°KMW	110°Oe -128°Oe	114.62°Oe
Strohwein / Slamové víno	27°NM	27°NM	25°KMW	22.96°KMW
Ausbruch / Cibébový výber / Výber z cibéb	28°NM	32°NM	27°KMW	23.7°KMW
Hrozienkový výber	28°NM
Trockenbeerenauslese			30°KMW		150°Oe -154°Oe

Pre zaujímavosť - iné muštomery a jednotky používané inde vo svete
Brix (°Bx) - meria rozpustené cukry v pomere k tekutine. 1 °Bx roztoku má 1 gram cukru v 100 gramoch roztoku. saccharimeter / refractometer

Baumé