Prave citam najnovsiu knizku od Richarda Dawkinsa kde spomina ze u vacsiny narodov/ras sa tolerancia na iste mliecne bielkoviny straca okolo 4. roku zivota. Iba u pastierskych / farmarskych kultur v europe a zapadnej azii sa vyvinula zmena kde vacsina ludi dokaze mlieko travit aj v dospelosti. Je aj par inych kultur kde piju kvasene mlieko (kde uz problemove bielkoviny rozlozili bakterie) a aj u nas je percento ludi co maju s mliekom problem. Takze tolko k vedeckym argumentom. V skratke: ak si nemal s mliekom v detstve problem, nebudes mat ani teraz, ale az taka idealna strava to nie je. Neublizi ale ani nepomoze. Su lepsie zdroje - ked uz tak aspon fermentovane mliecne vyrobky (jogurt, acidofilne mlieko, kefir, cottage cheese).