uplne najlepsie ako starter pre dvoch. Articoku uvaris vo vode, predtym z nej ale odkrojis spodu cast, koren. Varis skor skor dlhsie ako kratsie, asi 35-40 aby uplne zmakla.

Potom ju len premiestnis na tanier a do zvlast misticky das roztopene slane maslo. Z articoky si potom len odtrhavatee tie lupienky, pricom tu ich hrubsiu cast, tu, ktorou su prirastene ku korenu, si namacate do roztopeneho masla a vylupujes zubkami (obrazok dva). Je to len ten polcentimetrovy svetly koncek. Najluxusnejsia lahodka.

Postupujes tak zdola hore. Potom ked je uz cela v podstate objedena a ostanu len malinke lupienky, na ktorych nie je co jest, pride ta najluxusnejsia cast - srdce articoky. Treba ho opatrne lyzickou oddelit od tej hornej objedenej casti(nachadzaju sa v nej take akoby pichliaciky)-obrazok 3,4. Srdce articoky potom uz len rozdelis na niekolko kusov a opat do masielka a zjest. Poezia!