Chipotles make me hot :: Remember, remember, the velvet November


node:	Chipotles make me hot
template:	4
parent:	VEGAN POWER
owner:	blba zena
viewed by:
created:	28.12.2008 - 21:04:24
updated:	28.12.2008 - 21:15:30

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64291
4392842

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

mrjn

San Marcos kope riť
Bonduelle fazule s kukuricou + Bonduelle lusky + Jalapeños + Chipotle salsa + Salsa mexicana + Jack Daniel's Barbecue Sauce (Full Smokey Flavour) + samotné chipotle [ http://en.wikipedia.org/wiki/Chipotle ]
+ Tortilla Wraps (Garlic & Herbs)
+ pikantný paradajkový džús (vďaka mrjn;)

000001010776375700063577000642910439284204444375

okamzite som dostala na to chut
milujem pikantne jedla a toto vyzera fantasticky
okolo mna nik pikantne nezboznuje,takze dalsia vyhoda,ze to mozem cele zjest sama
dik za tip,urcite vyskusam!

one thing we all adore
something worth dying for
nothing but pain
stuck in this game
searching for fortune and fame

000001010776375700063577000642910439284204418549

au, uz obrazky stipu :)

000001010776375700063577000642910439284204397852

este by som prihodila cerstve chili nakoniec aby aj slzy boli;)
inak polotovar...

000001010776375700063577000642910439284204395383

vyzera to chutne :)

ale podla ingrediencii sudim ze je to aj mrte drahe...

00000101077637570006357700064291043928420439538304395801

s kazdej z tych drahsich veci ale pouzijes len trosku, kedze je vcelku stiplava :)

0000010107763757000635770006429104392842043953830439580104395841

no neviem, ja chilli zvladnem az az :)

no a co si pamatam tak hentu znacku som si raz kupil serrana, a miniplechovka ma stala 50 korun a to to ani nestipalo. a tamtie salsy kadejake neboli za menej nez 80-100 sk, a k tomu jack daniels omacka...ajajaj

000001010776375700063577000642910439284204395383043958010439584104395893

ale sak Serrano su menej stiplave ako chipotle a napr. tabasco [ http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale ]

byvam doma a este nemusim riesit taketo veci ;)
navyse tak strasne casto z toho nevarime, takze sa to mina pomaly (vsetko to bolo kupene iba prvykrat navyse, na vyskusanie)

00000101077637570006357700064291043928420439538304395801043958410439589304396048

tie stupnice sa vsade uvadzaju inak, s inym poradim a s inymi hodnotami takze spoliehat sa na ne moc nema zmysel. u serrana som zistil ze ani orientacne. som nasiel hodnoty od 5000 az po nejakych 60 000 co je mrte siroka skala :)

ale nie o tom som chcel, tie serrana len pre ilustraciu, ze mi to za tie prachy nestalo, a neverim veciam ktorych obal tvrdi ze su stiplave :)

0000010107763757000635770006429104392842043953830439580104395841043958930439604804398500

imho štiplavosť týchto jalapeňovitých vecí je postačujúca (a to mám plechové hrdlo) ale hlavne sú chuťovo výborné

0000010107763757000635770006429104392842043953830439580104395841043958930439604804396479

:)

ved ani ja, ale praveze mne sa toto zdalo dost stiplave, tiez poznam kopec veci na ktore pisu Hot a je to picovina ;)

000001010776375700063577000642910439284204393928

i like

000001010776375700063577000642910439284204393490

funguje to aj s fazulou od inej firmy? Viem, ze zaparam, ale myslim, ze predsa len trosku by bolo dobre sa orientovat viac na podstatu "veganstva" (vegetus Lat. cerstvy) a varit menej z polotovarov.

00000101077637570006357700064291043928420439349004398534

ja tiez nejak nemusim polotovary, ale na jednorazove varenie, ked mas nahle volny vecer.. nechcem obhajovat konzervy a jasne, ze by som ovela radsej varil z cerstveho, ale zasa az take nezdrave to nie je, aby som to raz za cas nemohol jest, plus fakt nie kazdy ma chut a moznosti na planovanie si svojho jedalnicka na tyzden vopred.
teda kupim fazulu cerstvu, lusky tiez a kukuricu mrazenu, no stale nie som za vodou. ver, ze mat k dispozicii cerstve chipotles a jalapenos, nikdy ma s tymi konzervami a kadejakymi kupovnaymi omackami neuvidis ;)

00000101077637570006357700064291043928420439349004393578

urcite to funguje aj s inou fazulou
co sa tyka cerstvosti, tak chapem, ale komu sa chce varit tu trochu fazule pre dvoch? a ostatne veci su sice polotovary, ale bez chemickych konzervantov (pouzity je tam ocot, so1), zlozenie zvyknem studovat kvoli takymto veciam:)

0000010107763757000635770006429104392842043934900439357804393731

Teda aspon si myslim, ze pokial ma byt niekto vegan kvoli zdraviu tak sa rad vyhne polotovarom. A recept mi pripomenul pesnicku "...ja žeru kviti a lesni bobule, me telo víí, že to je jediné, co mohu jíst, fazole Bonduel..."

Da sa to riesit aj tak - navarit viac fazule a zvysok dat do mraznicky - alebo rovno spracovat a dat zmrazit. Napriklad na natierky (rozmixovat s trochou gut oleja a korenia co mas rada - bylinky, stiplavinky). A netreba potom kupovat jednostaj drahe svacinky (ako jedna moja nemenovana kamaratka), ktore si staci pred konzumaciou prelozit z mraznicky do chladnicky. Tiez sa mi osvedcilo tieto veci vopred nadavkovat tak, aby som ich rychlo zjedol a neodstrasovali dlhe tyzne navstevnikov chladnicky.

A vraj ocot je velmi nezdrava vec.
Vie o tom niekto viac?

000001010776375700063577000642910439284204393490043935780439373104397050

myslim, ze makrobiotici pokladaju ocot za zly...

000001010776375700063577000642910439284204393490043935780439373104395802

neviem ci zrovna mrazenie je v takomto pripade alternativou...

tie polotovary si ale dobre vyberam a citam zlozenie, nie kazdy polotovar je plny umelych konzervantov a farbiv (odmietam to nazvat "Ecka", lebo to je zavadzajuce slovo)

a ocot urcite nie je nezdrava vec [ http://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar#Medicinal_uses vacsina je s referenciou ]

00000101077637570006357700064291043928420439349004393578043937310439580204395943

iste ze je najlepsie jest veci cerstve, ale mrazenie je pokial viem
najzdravsie uskladnenie potravin. verim, ze prinajmensom lepsie ako
plechova konzerva.

000001010776375700063577000642910439284204393490043935780439373104395576

tak sup sup, nejaky zaruceny recept co sa vyrovna svacinke :)

00000101077637570006357700064291043928420439349004393578043937310439557604395689

ako som pisal, uplne najjednoduchsie:
-- uvarime akukolvek strukovinu, napriklad ked uz varime fazulu alebo cicer, tak plnu kuchtu a cast teda pouzit do zasob. Po ciastocnom vychladnuti rozmixujeme za pridania oleja (za studena lisovaneho slnecnicoveho alebo ineho aky je poruke), soli, byliniek (ja pouzivam najradsej saturejku, bazalku a oregano), resp. niecoho stiplaveho (najlepsie zmes s chili, ja napriklad som si oblubil korenie "adžika"). Toto vsetko sa improvizuje podla aktualnych zasob, kto ma rad neustale cesnak, moze ho pridat tiez. Je to o prisposobovani vlastnej chuti, cim menej korenia, tym to bude viac ludom chutit a korenia sa daju pridat aj na hotovu natierku.

Na co mame chut hned, zjeme s chlebom alebo tak. Co zostane nadavkujeme po malych baleniach do mraznicky. Napr. ked vieme, ze svacinku budeme jest na ranajky alebo pocas dna, vecer si ju prelozime do chladnicky a rano by uz mala byt pripravena.