04.05.2008-18:54:59 :: Remember, remember, the velvet November


node:	04.05.2008-18:54:59
template:	4
parent:	Vegetarianske sessions a recepty
owner:	Lego
viewed by:
created:	04.05.2008 - 18:54:59

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
64257
3946227

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

ludia co s cervenou repou.. mam jej doma pozehnane :) len neviem moc, jedine ako priloha, salat a pod.

hmm

000001010006356400063588000642570394622704062675

nevar to ...
nic s tym nerob .. Zober JUicer ..teda dzuuser .. a urob si z toho cerstvu stavu .. ak pridas mrkvu a trosku zelerovych listov nic sa nestane .. osviezi to troslu zemitu chut cvikly ..pripadne trosku zazvoru ale Opatrne..
a mas najzdravsi napoj aky si dovtedy pil .. a masaker .. na vsetko ..
Mna to sice trosku prehana ..ale lenked si kupim v obchode .. ked zrobis cersvty ozaj .. dzuuudz .. tak masaker zdrave to je

000001010006356400063588000642570394622703992498

ak mozes vyprazane, tak klasicky v trojobale/da sa aj bez vajca, nahradis ho mukou rozrobenou vo vode/ ako napr karfiol alebo brokolicu

00000101000635640006358800064257039462270399249803993972

som skusal vyprazit na woku,
nakrajane na pasiky na sojovej omacke so sezamom,
celkom zaujimavy vysledok

00000101000635640006358800064257039462270399249803992504

imho zly napad

000001010006356400063588000642570394622703951920

http://en.wikipedia.org/wiki/Lithuanian_cuisine#Soups , konkretne "saltibarsciai"

v Litve na kazdom kroku, je sa to so zemiakmi a (vegani prepacia) varenym vajcom.

00000101000635640006358800064257039462270395192003961752

no jo, uplne zabudame na boršč

000001010006356400063588000642570394622703949621

na pásiky nakrájaná s olivami a cibuľou + trocha oleja
mňamka

000001010006356400063588000642570394622703947635

- nakrajat na pasiky a oprazit na oleji
- salat so smotanou alebo jogurtom (filtruj)
- zavarit (struhana, krajana) alebo nalozit na kyslo/sladkokyslo ako calamadu
- len tak jest - nasurovo
- cerstva stava

kludne mozes esperimentovat (s roznymi koreniami, vymysli daku omacku), je to vdacna zelenina, jedinu nevyhodu ma, ze strasne farbi :)

000001010006356400063588000642570394622703946341

no samozrejme ze borsc! hovadzi vyvar co tam ma ist originalne zamen za zeleninovy a bude to skvele. jedno z mojich najoblubenejsich jedal.

okrem toho co spominas sa da
- zavarat
- pit stava
- vyprazit v cesticku - ak je dost sladka, co asi je, tak toto je naozaj vynikajuce. treba ju klasicky uvarit, pokrajat na kolieska hrube asi 1cm, obalit do cesticka podla vlastnej chuti a kratko vyprazit.

000001010006356400063588000642570394622703946321

Suroviny (množstvo odhadom podľa chuti): cvikla, fazuľa, kúsok zeleru, cibuľa, olej, bobkový list, pár zrniek fenikla, soľ, jablčný ocot, limetka, maizena, mleté ľanové semiačka, sójová omáčka.

Cviklu nastrúhame nahrubo, zeler najemno. Deň vopred namočenú fazuľu uvaríme domäkka v osolenej vode s bobkovým listom a feniklom. Pokrájanú cibuľu, zeler a cviklu krátko opečieme na oleji a pridáme fazuľu i s vodou. Spolu varíme asi 15 minút.
Pridáme mleté ľanové semiačka, sójovú omáčku a zahustíme maizenou.
Ochutíme šťavou z limetky, prípadne jablčným octom.

(skúsenosti s prípravou nemám, tento recept akurát na mňa svieti z kalendára;
ukuchti a daj report.-)