Ved pisem o destilacii borievok (kvasu z nich, ako palenka), v genevre, co je predchodca ginu, tak som to myslel ako jasnu vec, ze gin musi byt z borievok. Ale ano, technika sa lisi, gin sa destiluje z destilovaneho konzumneho liehu s tou zmesou s borievkami. Nemusi byt nutne vodka, to je uz filtrovany/drahsi alkohol pre vyrobu. Vraj ked pises gin s malym g, ked to je iba liehovina s aromou, tak obides ten zakon :D
Genevre, ako aj Borovicka sa robi z borievkoveho kvasu a preto je aj o dost nepitelnejsi bez dokladnej filtracie a herbalizacie. Aspon tak si pamatam, negooglil som, nechcem reklamy s alkoholom :D