Tiež mám pri espresse psychologickú hranicu tých ~35 € a idem si ten taký klasický setup že medium/dark na espresso a light roasty na filter. Lebo spraviť espresso z light roastu chce trochu lepší skill, aj techniku. Light roasty sa extrahujú s vyššou teplotou a aby si trafil sweet spot (konzistentne), potrebuješ dual boiler a nie kávovar s výmenníkom a toto "nevedia" ani niektoré kaviarne.
Tak skúšam blendy, občas single origin - Sweet beans, Concept, Illimite, Diamond's.

Ešte blogokave píše často o tomto, kuk https://alternativcoffee.sk/

Inak mám taký starší zoznam, ale už neviem, čo z toho je vlastne ok a čo nie, ale veď si popozeraj :)

https://projectfox.cz
https://oucafe.sk/
https://diroastery.sk/
https://www.conceptcoffee.sk/
https://coffia.sk/
https://www.kofio.cz/
https://rous.sk/
http://black.xyz/
https://sweetbeans.coffee/
https://www.beanup.sk/
http://www.theccafe.sk/
https://triplefivecoffee.com/
https://www.blackcheckguide.com/sk/praziarne - zoznam SK prž
https://www.ritualcoffee.eu/
https://www.habeshcoffee.sk/