bezne byvaju koreniny aj cesnak v receptoch na klasicke kyslomliecne kvasenie hocicoho v slanom naleve, uhoriek, inej zeleniny. mam s tym ale velmi divne skusenosti, bud to tam nebolo vobec citit, alebo to vytvorilo pre mna nie velmi uspokojivu prichut a prerazilo vsetko ostatne. jedine "korenie" co takto pouzivam su chilli flakes do kimchi.

indicke sa tusim nakladaju do zmesi soli a korenia a kvasia vo vlastnej stave. inak indicku kuchynu mam dost rad, ale tie ich pickles mi pripadaju niektore dost podivne ;)