 |
|
| node: | Tarte tatin d'oignons |
| template: | 4 |
| parent: | Čo som dnes uvaril(a)/upiekol(a) |
| owner: | binary riot |
| viewed by: | |
| created: | 10.11.2022 - 20:27:39 |
| updated: | 11.11.2022 - 08:40:17 |
|
cwbe coordinatez: 101 63564 63588 7474873 9017612 ABSOLUT KYBERIA |
| permissions | |
| you: | r, |
| system: | public |
| net: | yes |
total descendants::14
total children::5
22 ❤️
| eyo | 0 |
| mrjn | 0 |
| superpussy | 0 |
| hauso | 0 |
| denimkolos | 0 |
Neskutočná pecka, toto si dávam medzi moje najobľúbenejšie discoveries francúzskej cuisine - obratena torta s karamelizovanou cibuľou
Je úplne fascinujúce aké je to primitívne jednoduché, skoro effortless no tie chute, wow
V podstate vám treba len cibuľu, balsamico, cukor, soľ + puff pastry
Postup zhruba tento https://youtu.be/g3Uj-GEuuFU
Rozkrojit x cibul tak, aby nám vošli do formy. Rozpustiť maslo (hodne) pridať lyžicu cukru, poukladať cibule rozkrojenou stranou na dol, osoliť, nechať dusiť na miernom ohni 20 minut
Naukladat do tortovej formy, podliat trochou balsamica, 20 minut v rúre na 180
Vybrať, uložiť na vrch lístkové cesto, prederaviť vidličkou, dať piecť na 20 minut, hneď po vybrati z rúry, preklopit
Viem si predstaviť aj pridať do procesu trocha vína, či ratafie, a syr (gruyère/cantal vieux) medzi cibuľu a cesto
Je úplne fascinujúce aké je to primitívne jednoduché, skoro effortless no tie chute, wow
V podstate vám treba len cibuľu, balsamico, cukor, soľ + puff pastry
Postup zhruba tento https://youtu.be/g3Uj-GEuuFU
Rozkrojit x cibul tak, aby nám vošli do formy. Rozpustiť maslo (hodne) pridať lyžicu cukru, poukladať cibule rozkrojenou stranou na dol, osoliť, nechať dusiť na miernom ohni 20 minut
Naukladat do tortovej formy, podliat trochou balsamica, 20 minut v rúre na 180
Vybrať, uložiť na vrch lístkové cesto, prederaviť vidličkou, dať piecť na 20 minut, hneď po vybrati z rúry, preklopit
Viem si predstaviť aj pridať do procesu trocha vína, či ratafie, a syr (gruyère/cantal vieux) medzi cibuľu a cesto