24.08.2022-15:10:19 :: Something smarter than us is going to emerge


node:	24.08.2022-15:10:19
template:	4
parent:	kafé,kávovňa ...všetko k tomu
owner:	ste
viewed by:
created:	24.08.2022 - 15:10:19

cwbe coordinatez:
101
63564
63588
1957641
8997519

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

cauko,
obzeram sa po poriadnom kavovare na espresso a obcasne cappuccino
presiel som tu zopar prispevkov a pozrel si kavovary Lelit a nejak som sa namotal na Lelit P91T victoria
mame doma postarsi pakovy kavovar, ktory vie urobit aj dobre espresso, ale konecne uz treba nieco poriadne
je to blbost naco som sa namotal alebo mozno postaci nieco lacnejsie ?

000001010006356400063588019576410899751909003589

takze ako dopadol nakup kavovaru,
podarilo sa nam pred tyzdnom dohodnut navstevu kavoholik.sk a pozret si lelit victoria, mali to tam, pokecali sme, popozerali a odisli sme s kupenym lelit mara x

takze zacala kavo alchymia doma, tretina kuchyne zapratana kavovarom a pridavnymi vecami :-D

zatial melieme kavu na comandante a zistujem kolko klikov na aku kavu a aku teplotu nastavit na kavovare...

dostli sme aj nejaku kavu, otestujeme, zatial sme mali otvorenu od concept-u kostariku

no a cez vikend sme v Terste kupili od Bloom kavu, uvidime aka bude, ale tu co nam v praziarni spravili bola skvela

asi dokupim nejake prislusenstvo
zatial mame handricky, nadobka na mlieko pre kapucino (este sme nepouzili)
planujem jednu paku dokupit pre sitko 9-14g na jedno espreso
distributor vytlacim a nejake pomocne nasypavatko

tesime sa inak brut ztoho kavovaru

00000101000635640006358801957641089975190900358909003993

sa pochval fotkou ;)

000001010006356400063588019576410899751908999275

ahoj,
Lelit PL91T Victoria mam doma cca 1.5 roka. Je to super kavovar, prechadzal som nan z klasickeho Gaggia, ktory mi sluzil snad 10 rokov.

Victorii nemam moc co vytknut, par drobnosti by sa naslo, ale to snad nestoji ani za rec. Jedna z nevyhod je ale to, ze sa jedna o 1 boilerovy stroj, tj. ked chces slahat mlieko na cappucino / latte musis si chvilu pockat. Proces je asi taky, ze zapnes kavovar, pockas kym sa nahreje a spravis espresso kavy. nasledne prepnes na slahanie mlieka a musis pockat cca 20 sekund, kym sa teplota v boileri zvysi na slahanie mlieka a az nasledne mozes slahat. ked mas naslahane a rozhodnes sa spravit dalsie espresso, zase musis cakat kym sa ochladi (cca 15 sekund). ako ale vidis zo spomenutych casov, nejedna sa o nic zasadne, len s 2 boilerom by to bolo jednoduchsie.

ak nad nim uvazujes a si nahodou v prahe, mozes prist omrknut.

a ako pisu nizsie, mlyncek je snad dolezitejsi ako kavovar =) ja mam Eureka Mignon Specialita a tiez spokojnost.

000001010006356400063588019576410899751908997728

Ja ficim uz takmer dva roky na Lelit Mara X, o nieco vyssi level nez Victoria, o dve kila drahsi. Je to ich vlajkova lod, by som povedal, aj ked Bianca je zase o nieco lepsia, ale to uz imho nepotrebujes. Mne na predchadzajucom kavovare trvalo asi mesiac, nez som sa vsetko naucil, potom bol prechod na Maru o dost lahsi.

Je to popici kavovar, napriklad v Coffee garden aktualne za 1060 €.
https://www.coffegarden.sk/lelit-marax-pl62x-v2-2022/

Neviem teda nakolko sa vyznas v terminologii a oplati sa zasypat ta detailami :)
Ma dva mody, espresso a steam, podla toho, ci robis viac mliecne napoje, alebo len espresso plus obcas capuccino. Ja pouzivam ten espresso mod, v nom napriklad hned ako zacnes robit espresso (zapnes cerpadlo), sa zapne aj bojler a do minuty mas pripravenu paru. Nastavenie teploty nie je presne po stupnoch, su tam tri levely ale z mojho pohladu to uplne staci. Ma vykonnu trysku na napenenie, velky zasobnik vody, vypust na hoducu vodu na lungo. Plus ma uz ten taky profi look :) Lelit dost inovuje, je to premakane z hladiska senzorov a riadiacej jednotky, nema problem s prehrievanim vody ako vacsina kavovarov s tepelnym vymennikom. Nahreje sa za 20 minut a je tichy. Ja ho mam na smart zasuvke, cize kym rano pridem do kuchyne, uz je nahriaty. Rozmerovo je velmi kompaktny, sirka tusim 23 cm.

Plusom je, ze Lelit ma svoj Youtube channel, kde si najdes vela servisnych oprav a uprav, ktore zvladnes aj doma.

Ale mozes si kupit aj najlepsi kavovar na svete a bude ti naprd, kym nemas aj dobry mlyncek. Ja mam Lelit William, ktory je malinko lepsi ako podobny Eureka Mignon Specialita, uz len preto, ze az tak nehrudkuje. Nie je to topka, ale chutove nuansy u kav so score nad 90 nemam aj tak sancu chutovo rozoznat, cize staci. Pozor na Baratza, ktory ti tu odporucaju, ten je mega hlucny, to mas pocit jakkeby startuje raketa. Ale zavisi od budgetu, aj ked v cenovej hladine do 500 eur zase toho nie je moc. Ale poobzeral by som sa aj po second hand, skupina Kavomilci bazar na FB.

Budes este urcite potrebovat vahu s presnostou na desatiny gramu a idealne s casovacom (Aliexpress 15 €), kym sa naucis s tamperom tak aj distributor (~30 €), WDT tool (ja mam vyrobeny zo sampusoveho korku a tenkych drotikov), optional naked paku pre efekt a odstranenie chyb pri extrakcii (~40 €). Potom Oscar vankusik do nadrze na upravu vody (~10 eur na 150 l vody), chemia na cistenie hlavy - backflush (~15 € na dlhu dobu)

Tak si to zrataj, pre mna to bola super investicia, robim kavu pre mna a zenu denne dokopy aj 10 krat a ked su navstevy, ani nehovorim. Byvam v malom meste, kde sice zopar kaviarni je, ale je to fail, takze vdaka Lelit za pozitok :)

00000101000635640006358801957641089975190899772808997808

Aj marax som pozeral, ale tam ma odradza tych 24 min start a ked to videla moja zena, tak chytila paniku, ze to nebude vedet ovladat

V kazdom pripade espresso je hlavne a cappuccino a latte len tak obcasne

Mlyncek mame wilfa CGWS-130B a este comandante(ale ten neplanujem pravidelne pouzivat)

0000010100063564000635880195764108997519089977280899780808997816

24 minut, no preto mam smart zasuvku. Niekedy ked si vecer nevsimnem, ze v nadrzke uz nemam vodu a kavovar sa preto nezacne nahrievat, tak kym pripravim ranajky atd, kavovar je horuci. Mam ho zapnuty od 6.30 do 18.30, su to nejake 3 eura mesacne za elektrinu.

Hned ti poviem, ze Wilfa ti na espresso stacit nebude :/ to uz radsej Comandante, maju aj nejaku nadstavbu pre espresso, dokupuje sa tam nejaka suciastka, ale neviem presne, nepouzivam rucny mlyncek.

Inak na Mara X ovladas 3 veci, presne ako na Victorii, len nemas tlacitko:
- Paka hore/dole na zapnutie/vypnutie cerpadla, teda pri priprave espressa
- Otocny ventil vlavo zapina a vypina paru
- Otocny ventil vpravo zapina a vypina horucu vodu

Nic dalsie :D Zena moze byt kludna, moja tiez prehlasila, ze ona na tom kavu robit nevie a ani nebude a teraz si casto musime strihnut, kto ide robit kavu.

Akoze, o nicom ta nemusim presviedcat samozrejme, ale bol som tam, kde ty. Chcel som poriadny kavovar a kupil som si Anitu, so vstavanym mlyncekom. A po roku som si uz naozaj kupil poriadny kavovar. Aj skrze nahrievanie, vydatnost trysky, nahrievanie hornej platnicky, uz si nepamatam viac.

Inak, homebarista.sk ma v BA a v BB showroom, ked si odtialto, zavolaj im. Su to super chalani a mozes si to vsetko u nich ochytat. Plus nejaky vyklad a odporucania. Dost vedia poradit aj telefonicky. A nemusis si to potom u nich kupit, aj ked maju imho vyhodne sety. Vidiet videa a citat recenze je jedna vec, ale toto sa oplati vyskusat nazivo.

000001010006356400063588019576410899751908997607

masina je very fajn
aky mlyncek k tomu?

000001010006356400063588019576410899751908997571

fungujem na kombo:

* https://www.gaggia.com/manual-machines/new-classic/ (+ par modifikacii)
* https://baratza.com/grinder/sette-270/

a super spoko (nie, ze by nemohli byt veci lepsie ale pomer cena/vykon pokial je rozpocet nizky top)

extrakcia good, mlieko naslaham, srdiecko nakreslim

000001010006356400063588019576410899751908997569

Pekna masina. urcite da oplati kupit, lacnejsie by som nepozeral, hlavne ked vezemes do uvahy ze ju budes mat tak ca. 10 rokov.
Imho z vlastnej skusenosti, ked aj cappucino a pod. planujes robit, tak by som na tvojom mieste pozrel aj nieco s dual boiler alebo heat exchanger. Je to praktickejsie, hlavne ked mas doma navstevu a chces robiat viac cappucin a latte a tak.
Sice to stoji trocha viac, ale oplati sa dlhsie sporit.
A hlavne nesetrit na mlynceku ofc.