Update temy:

Kavovar je doma, vacsina prislusenstva tiez, akurat na precizne single shot sitko a bottom less paku este cakam.
Tedaaa musim povedat, ze je to chlp komplikovanejsie nez som predpokladal... Hlavne co sa tyka konzistencie.


DeLongi Eletta

V automate je je to simple, ked dosypem novu kavu, 2 - 3 krat upravim jemnost mletia pomocou 2 nevedeckych metrik: 1) rychlost vytekania kavy 2) podla chuti kyslejsia vs. horekjsia

Kazde dalsie espresso je potom rovnake. Urcite tam nejaka inkonzistencia bude, ale je nie som schopny ju odhalit.


Paka - Gastroback

Situacia rovnaka, pouzivame ese pady a nakolko su tie same o sebe velmi konzistentne, aj vysledok je v podstate stale rovnaky.


SAGE Barista Express

Ako nekavoholik nemam extra velke naroky. Tak som sa snazil ziskat ca. 9 - 10g kavy do signle shot sitka (single wall) pomocou zabudovaneho regulatora (casovaca). Ono to je presne priblizne +/- 0.5g, cize IMO by mal byt vysledok rovnaky, resp. lepsi ako pri automate. Kedze nechcem velmi mokry puck a teda tam mam to single sitko, je to zatial messy process (dosing cup mi este tiez chyba). Rozbijem klumpy (ihlicky) a urovnam to (kruhovy distributor). Snazim sa tampovat kolmo (zatial ten integrovany tamper) a robim si nieco medzi ristrettom a espressom (chlp menej nez 30ml).
Obcas je to kyslejsie, obcas horkejsie... Kavovar je zahriaty, aj portafilter je zahriaty, mnozstvo kavy je skoro rovnake, tampovat sa tiez snazim rovnako, ale nejde mi to... Jemnost meletia sa nemeni. Vobec dosiahnut kvalitu extrakcie na urovni automatu je zlozite.

Asi si budem musiet objednat 1kg decaf beansov kym sa s nim naucim. Aktualne mam 5 pokusov denne (2 parnerka) a to je mi malo. Prekvapila ma narocnost procesu.