Vilem Articok :: Remember, remember, the velvet November


node:	Vilem Articok
template:	4
parent:	VEGAN POWER
owner:	mike_x
viewed by:
created:	21.07.2021 - 13:26:31

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64291
8892971

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

v tomto teple nie je nic lepsie ako articoky ;)
prave sa chystam obedovat

219402527_10158669944464833_2171182352425179417_n.jpg?_nc_cat=108&ccb=1-3&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=7P5d1JlHMaAAX_iKgCG&_nc_ht=scontent-lhr8-1.xx&oh=d1d41013275a9f5e9b9bf925e057e037&oe=60FC987C

219402527_10158669944464833_2171182352425179417_n.jpg?_nc_cat=108&ccb=1-3&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=7P5d1JlHMaAAX_iKgCG&_nc_ht=scontent-lhr8-1.xx&oh=d1d41013275a9f5e9b9bf925e057e037&oe=60FC987C

000001010776375700063577000642910889297108893179

mne sa to spaja skor s jarou a jesenou ale mas pravdu, je to bozska vec! sranda je, ze moje deti to maju velmi radi, hlavne stvorrocny syn. to by som nikdy netipoval pri tom mnozstve jedal co odmieta. predsa len je to velmi specificka chut.

s articokom sa mi spaja aj usmevna anekdota. raz sme to servirovali ako predjedlo pre znamych. kamos to ocividne nepoznal ale nepriznal sa. len po chvili sme si vsimli, ze mu na tanieri nezostavaju ziadne odpadove listy a intenzivne zuje. nechcel urazit, ale moc mu to asi nechutilo... ;D

00000101077637570006357700064291088929710889317908893185

tak dnes podla mna zaoberat sa sezonnostou zeleniny pri nakupovani v supermarketoch je minulost. Ale ak by som tu vedel o nejakom dobrom farmarskom trhu, idem radsej tam, aj ked by som si mal priplatit. Co som si vsimol, v Britanii je hrdost na lokalny sezonny produkt iba u spargle, to vidis vsade v novinach v maji / juni recepty a reklamy.

no, tak mu chutilo ;) Ja som vedel, ze listov iba ta duzina sa zje, ale bol som v tom, ze cele to pod nimi je jedle. Nastastie som si pozrel videa na youtube, inak by som asi aj tu kvetinu s lupenmi namacal do dresingu a jedol ;)

0000010107763757000635770006429108892971088931790889318508893230

nemyslel som ani tak sezonnost ako ze mi to s tymi dipmi pride ako trochu mastnejsie jedlo a teda sa mi to nespaja s letom.

tie vlasy, ci co to je, by si asi nedal. iba ak by to bol naozaj velmi velmi chutny dresing.

000001010776375700063577000642910889297108893179088931850889323008893253

Ok chapem

000001010776375700063577000642910889297108893162

Kde sa to da splasit v BA?
Ja som mal zatial iba nakladany a som huge fan, cize by som chcel urcite skusit aj cerstve.

000001010776375700063577000642910889297108893017

Jak to chutna?

00000101077637570006357700064291088929710889301708893023

dobra otazka. Zalezi, ako su spracovane - nakladane v oleji, varene, dusene, pecene, grilovane. Ale nemaju nejaku velmi vyraznu chut. Trochu nasladla chut. Ja som ich varil na pare v hrnci, kde som do vody pridal bobkovy list, 2 struciky cesnaku a dve kolieska citronu. Hotove za asi 45 minut. A potom som namacal do veganskej csnakovej majonezy, kde som pridal trochu citronovej stavy a francuzskeho octoveho dresingu.

000001010776375700063577000642910889297108892993

toto je strasne dobra vec!

00000101077637570006357700064291088929710889299308892999

uplne. A co ma na tomto zmiatlo je, ze dlhsiu dobu si kupujem zavarane alebo grilovane articoky a tie vyzeraju akokeby to boli mlade nedozrete rastliny

neskor som v tureckom obchode objavil zavarane articoky, a to su podla vsetkeho tie kvetne lozka z dospelej rastliny, lebo sa to nijako nepodoba na to v predoslom obrazku

a nedavno som sa konecne odhodlal kupit surove velke articoky v obchode a z toho jem tu duzinu vonkajsich listov a po odstraneni kvetu to uz spominane kvetne lozko.

A aby toho bordelu okolo articokov nebolo malo, je tu este jeruzalemsky articok - co nie je ani articok, ani nepochadza z Jeruzalema ;) Vola sa to vraj aj zidovsky zemiak, no patri to medzi slnecnice a vyzera ako zazvor ;) A chuti nieco ako zemiak krizeny s petrzlenom

0000010107763757000635770006429108892971088929930889299908893052

Articok som mala iba na pizze a nijako ma neocaril. V akej podobe odporucas dat mu "druhu sancu"?

Ale topinamburove korene dostavame od nasich a to je lahodka! Najma tento recept* od Cuketky: https://www.cuketka.cz/?p=1660

*(ospravedlnujem sa, ze vkladam nevegansky recept, nevsimla som si, v akom sme fore!)

000001010776375700063577000642910889297108892993088929990889305208893066

Grilovany a hned na to nalozeny v oleji

Dik za recept. Tiez som piekol, ale tento recept je lepsi

00000101077637570006357700064291088929710889299308892999088930520889306608893071

Dakujem.

0000010107763757000635770006429108892971088929930889299908893042

ja som zavarane ci grilovane este nejedol - ak neratam to co davaju na pizzu v restike :)

vzdy som mal len uvarene v slanej vode a to bol famozny "finger food"!

0000010107763757000635770006429108892971088929930889299908893018

To posledne neni topinambur?

000001010776375700063577000642910889297108892993088929990889301808893019

pozeram, ze tak sa to tiez nazyva.

The Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus), also called sunroot, sunchoke, wild sunflower,[2] topinambur,[2] or earth apple, is a species of sunflower native to central North America.

00000101077637570006357700064291088929710889299308892999088930180889301908893022

Ano Slnecnica Hluznata, je to invazna rastlina, ma krasne kvety, mame toho plne vinohrady:)

0000010107763757000635770006429108892971088929930889299908893018088930190889302208893024

aj si jedol to, co je v zemi z nej? :) Hned by si prestal tento skvost nazyvat invaznou rastlinou ;))

000001010776375700063577000642910889297108892993088929990889301808893019088930220889302408893032

Tiez sme mali a nechutilo. Ale to bol slachteny kultivar, mal vecsie hluzy ako na obrazku, nebol taky invazivny a casom vykapal sam.

000001010776375700063577000642910889297108892993088929990889301808893019088930220889302408893030

jedol, ešte kedysi dávno nám to doniesla známa, mne to vtedy ako decku moc nebralo a museli sme vykopať v záhrade asi 2 metrovú jamu aby sme sa toho finálne zbavili:) ale odvtedy som to nejedol, a určite nechcem skúšať dostriekanú vinohradnícku variantu plnú herbicídov:)

00000101077637570006357700064291088929710889299308892999088930180889301908893022088930240889303008893038

vy postrekujete herbicidy vo vinohrade????

0000010107763757000635770006429108892971088929930889299908893018088930190889302208893024088930300889303808893076

Dnes uz okopavanie nie je v mode, postrekuje sa dost co pozeram.