Cashewbert :: Remember, remember, the velvet November


node:	Cashewbert
template:	4
parent:	VEGAN POWER
owner:	Shorty.
viewed by:
created:	17.02.2021 - 08:23:56

cwbe coordinatez:
101
7763757
63577
64291
8842769

ABSOLUT
KYBERIA

permissions
you:	r,
system:	public
net:	yes

janicka	0
rytier kozmo...	0

Zacal som doma robit vegan syry.
Nasiel som stranku CASHEWBERT kde sa daju objednat kultury a pomocky. Nastudoval si recepty a uz sa mi podarilo zopar Camembertov a teraz je Blue Cheese(roquefort) in process.
Celkovo moc nemusim kupovane vegan syry lebo su to len stuzene tuky a tak to potom aj chuti. Tieto domace syry trva dlhsie spravit a je to vlastne len voda, kesu a kultury. No a musim povedat, ze ta chut je samozrejme uplne inde.
Takze odporucam, stoji to za to!

Camembert(Cashewbert)

Blue Cheese(roquefort) - in progress..

000001010776375700063577000642910884276908843250

Ja by som to sice okoštovala (zo zvedavosti)
Ale nedá mi položiť takú otázku.

Ak je veganstvo založené na etických princípoch voči zvieratám. Nemal byť aj takýto pseudosyr etický?
A kedže kešu má len 3% a menej nejaký fairtrade a k tomu je to dosť toxicka plodina pri výrobe vo fakt otrasných podmienkach.
Ja osobne by som s tým mala problém čo i len vyrobiť aj kúpiť z morálneho hľadiska.

Preto vlastne som kešu nejedla už x rokov.

00000101077637570006357700064291088427690884325008843272

Skusim ho nabuduce vyrobit z pouzitych iPhoneov. Cisto z moralneho hladiska.

0000010107763757000635770006429108842769088432500884327208843317

Ukážkový ačohentizmus..ale ok

Mňa skôr napadlo či sa taký syr nedá urobiť z lokalveci ako napr vlašské orechy. Ale keď si taký šikovný skús aj s iPhonu, mileniani sa potrhajú.

000001010776375700063577000642910884276908843250088432720884331708843368

OK. Tak podme to trochu rozvinut :]

Myslim si, ze ukazkovy whataboutismus je prave to, co si napisala v prvej reakcii.
Inymi slovami, pouzivanie nerelevantneho porovnavania ako zamer rozmazania pozornosti od hlavnej temy.

Veganstvo je primarne o strave. Ostatne veci su od toho odvodene ako sekundarne.
Vegan je clovek, ktory sa zivi rastlinnou stravou, cim sa vyhyba strave zivocisnej. Sekundarne dosledky veganstva sa potom odzrkadlia v tychto tebou spomenutych etickych a moralnych otazkach vo vztahu k inym zivocichoch. Nemozes vytrhnut tu eticko-moralnu otazku a poukazat iba na nu. V tomto bode, sa akokeby povod kesu orechov zmenil z rastlinneho na "nevegansky". Co ale nie je pravda, minimalne je to velmi skresleny pohlad.
Vsetky podobne debaty(palmovy olej, avokado, kokain) su legitimne moralno-eticke otazky, ale sprajat ich apriori s veganstvom je prave ten whataboutismus. Nieco podobne ako povedat, ze vegani su pokrytci, lebo maju vo vacku iPhone, ktory sa vyraba v Cine, alebo na dovolenku lietaju lietadlom, alebo snupu kokain.
To, ze je niekto vegan neznamena automaticky, ze ma moralno-eticke hodnoty nastavene vysoko. Moze mat, ale priamo to z veganstva nevychadza.
Opakujem, su to legitimne otazky a mozme sa o tom porozpravat, ale najprv by sme mali tieto dve roviny oddelit, pripadne upravit ich kauzalitu. Lebo z takejto logiky nam potom mozu vyjst akekolvek ludske cinnosti a na konci si ajtak uvedomime, ze uz namiesto veganstva riesime filozoficke-ontologicke otazky moralky a etiky.

A ktym vlasskym orechom, ako som uz na to odpovedal nizsie, este som nenasiel taky recept a ked niekto najdete posunte pls.

EDIT: Na tej stranke odkial mam kultury ponukaju aj kesu:
Extra nutty flavour and environmentally friendly. Directly from Brazil, grown without any pesticides or artificial fertiliser and using ecological methods.
https://www.cashewbert.com/en/cashew-nuts-eco.html

00000101077637570006357700064291088427690884325008843272088433170884336808848367

len tak pre info, v slovencine na to zial nemame dva rozne terminy, ale v anglictine je rozdiel byt vegan (to co viacmenej popisuje ci boha, kde to nie je len o jedle, ale aj o ostatnych etickych otazkach) a potom je plant-based (to je to, co popisujes ty, ide o stravu rastlinneho povodu, ale nie o viac).

Cize vegan je vzdy plant-based, ale plant-based nemusi byt vzdy vegan.

00000101077637570006357700064291088427690884325008843272088433170884336808843778

Dik za rozvinutú odpoveď.

000001010776375700063577000642910884276908843075

Inak by bol super takýto produkt na SK - "Doba Kešu"

00000101077637570006357700064291088427690884307508843213

A vyrabal by sa v areali byvaleho druzstva, kde by okrem samotnej vyroby adoptovali zvierata z velkochovu a inych druzstiev, kde by mohli kludne dozit.
A volalo by sa to "DobroDružstvo"

0000010107763757000635770006429108842769088430750884321308843449

00000101077637570006357700064291088427690884307508843076

alebo "Dobakešu" - znelo by to ako nejaký tradičný arménsky recept

000001010776375700063577000642910884276908843013

lol tuna v lokalnej fb fr skupine to nejaka farmarka riesi, si mal vidiet ten hejt

ja osobne by som si dala s radostou :)

00000101077637570006357700064291088427690884301308843386

A ten hejt bol preco? Lebo robi vegansky syr?

0000010107763757000635770006429108842769088430130884338608843489

Myslím, že práve francúzi sú dosť hákliví na tie svoje tradičné syry a niečo takéto bude asi považované za barbarstvo a zneúctenie.

Aj keď tento druh obmedzenosti sa nájde v každej krajine a kto chce hejtovať, palicu si nájde.

000001010776375700063577000642910884276908842986

wow, ako to chutí? Je to krémové či skôr pieskové?

00000101077637570006357700064291088427690884298608843002

Skor kremove a velmi chutne. Aj kamosi co som dal na kost chvalili, ze to ma velmi dobru chut. Ale zatial iba Camembert som skusal.
Zaujimave, ze tam nedavam skoro vobec sol ale vie to niekedy byt dost slane. Asi ta plesen tomu prida tu slanost

A este takyto fresh cheese robievam, to je skor ako taka pomazanka.

0000010107763757000635770006429108842769088429860884300208843037

wow paráda.
Toto inak vyzerá ako kus nejakej organickej bytosti so zeleným ochlpením. Nejaká forma kríženca slona, kríku a tofu :D

000001010776375700063577000642910884276908842913

wow popici

Papagaje mi uhynuli v 2015.

000001010776375700063577000642910884276908842854

wau! cash-u-bert by som rad ochutnal :)
vymenim za chilli

00000101077637570006357700064291088427690884285408842939

my sa vam ozveme

000001010776375700063577000642910884276908842846

vyzera to super!

000001010776375700063577000642910884276908842837

islo by to z vlasakov? ak ano zvazte to prosim https://www.slowfood.com/cashew-nuts-a-toxic-industry/

00000101077637570006357700064291088427690884283708842938

Z mandli sa daju rozne robit, pripadne soja, ale na vlasaky som este nenasiel recept.

0000010107763757000635770006429108842769088428370884293808843073

no jo tie mandlove sady v kalifornii tiez ziadna slava:)
preto tie vlasaky to mi prislo taka najnormalnejsia alternativa a bonus ze lokal

000001010776375700063577000642910884276908842837088429380884307308843094

my sme mali u fotra na zahrade taku obrovsku mandlu a kazdy rok sme mali tonu vynikajucich mandli

000001010776375700063577000642910884276908842776

vyzeraju mrte!

000001010776375700063577000642910884276908842772

Paráda!

Ja som sa k tomu ešte neodhodlal, ale občas si takéto cashew syry kupujem. Tiež len cashew, soľ, voda a kultúry.

Tento druh syrov mi asi najviac chýbal a je super, že sa to dá kúpiť v obchode, ale raz si tiež urobím vlastné. Možno aj čoskoro. Dík! :)

00000101077637570006357700064291088427690884277208842781

Kde taketo maju, pripadne aka je to znacka? Ja som popravde este nenasiel v obchode vegan syr co by mi fakt chutil.

0000010107763757000635770006429108842769088427720884278108849889

hlasim Happy cashew v Zelenej spajzi pri Slimaku

000001010776375700063577000642910884276908842772088427810884988908850461

Dikes. Pisem si!
BTW hlasim upgrade na blue cheese.
Teraz som to rozmrdal vydlickou a zlisoval naspat. Mam to nechat este tyzden v chladnicke a poriadne to prerastie tou plesnou. Ma to explodovat chutami, tak som zvedavy :]

0000010107763757000635770006429108842769088427720884278108842845

mne chuti toto, kupujem v Prahe obcas:

https://happy-cheeze.com/products/vegane-camembert-kaese-alternative-dr-mannahs

HappyCashewKase100gHappyWhiterund.jpg?v=1593504128

HappyCashewKase100gHappyWhiterund.jpg?v=1593504128

Ingredients: Cashew (64%), water, salt, vegan fermentation and noble mold cultures

0000010107763757000635770006429108842769088427720884278108842829

Ja žijem v AT, tak mám asi trochu iný výber. Ale fakt ma potešilo, že Billa prednedávnom zaradila do sortimentu svojej vlastnej vegan značky takýto cashew camembert. A vďaka tomu, že je to veľký chain, sa dá kúpiť takmer všade. Aj tá cená nie je taká strašná, keď pomyslíš, koľko cashew do toho ide. :)

Berlínsku značku Veganz majú medzičasom takmer všade. Oni zas robia vcelku fajn mäkky rozotierateľný cashew syr.

Camembert Vegavita
https://vegavita.at/unsere-produkte/bio-camembert-alternative/

Mäkký Veganz syr
https://veganz.com/product/the-veganz-organic-gourmet-classic/

000001010776375700063577000642910884276908842772088427810884282908843492

Ešte teda doplním ďalšie bežne dostupné syry v AT. Som ich zrovna včera náhodou objavil v lokálnom Interspari. Tipujem, že ich budú mať aj v lepšie vybavených Sparoch a Eurosparoch.

Dva z nich som už stihol ochutnať dnes na raňajky a boli super. Aj ten bylinkový bol veľmi dobrý. A prišli mi byť lacnejšie, ako tie z Billy.

https://www.interspar.at/shop/lebensmittel/spar-veggie-der-bio-edle/p/2020003690525

https://www.interspar.at/shop/lebensmittel/spar-veggie-der-bio-cremige-italienische-kraeuter/p/2020003690532

https://www.interspar.at/shop/lebensmittel/spar-veggie-der-bio-cremige-griechische-kraeuter/p/2020003690549