Posledne 2 mesiace dost aktivne riesim, co jem. Zapisujem si kazdu potravinu (na kaloricketabulky.cz) a zaroven sa snazim tunit nutricne hodnoty svojho jedalnicka. Ide mi hlavne o maximalizovanie vlakniny a minimalizovanie tukov. Dost si ficim na YT kanali Dr. Gregera, a jeho daily dozen. On okrem ineho odporuca kazdy den zjest nejake "berries" a zaroven aj 10g lanovych semienok. A z jednej studie, ktoru ohladom lanu spominal, som si zapamatal, ze ludom ten lan podavali v muffinoch. S lanom pre stastlivcov a bez lanu pre kontrolnu vzorku. Tak som do toho siel aj ja. Na 12 muffinov potrebujeme:

80g cukru (nabuduce skusim menej)
200g celozrnej hladkej muky
300ml sojoveho mlieka
50ml oleja (nabuduce skusim menej)
300g mrazenych cucoriedok
60g lanu (nabuduce skusim viac)

v 1 muffine je:
4g bielkovin
21.6g sacharidov
7.25g tuku
5g vlakniny