Omáčka 1 (zeleninovo-špenátová): cuketa, pór, dve väčšie mrkvy, petržlen, sladká paprika, olivový olej, soľ: ošúpať, nakrájať, zľahka všetko spolu osmažiť na panvici

Následne sa ešte pridá 200 g špenátu (použila som mrazený, môže byť aj čerstvý) a dusí sa ďalších 8-10 minút. Potomodstaviť, nechať trochu vychladnúť na panvici.


Omáčka 2 (rajčinová): uvarené rajčiny zbavené šupky (alebo taká tá rajčinová konzerva), pol čajovej lyžičky soli, mrte bazalky (cca pol hrnčeka čerstvých lístkov), čerstvý rozpučený cesnak podľa chuti (dávala som dva strúčiky), dve lyžice olivového oleja. Všetko pomixovať a odložiť do zvlášť nádoby.



Do čistého mixéra jeden cottage cheese (rozmixovať aby bol hladký), následne pridať zeleninu so špenátom, ktorá medzičasom trochu vychladla, pomrvené sušené chili papričky podľa chuti a všetko spolu pomixovať tak, aby to nemalo úplne hladkú konzistenciu (čiže sem tam nejaký kus zeleniny zostane nepomixovaný). Preliať do nádoby a pridať ďalší cottage + čierne korenie podľa chuti, všetko zamiešať (už nemixovať).



Neuvarené plátky lasagní som potrela v nádobe olejom, ako prvá vrstva išla cca tretina rajčinovej omáčky, na to mozzarela pokrájaná na tenké plátky, ďalšia vrstva cestoviny, na to cca polovica zeleninovo-špenátovej vrstvy, zopakovať a na vrchu natrieť poslednou tretinou rajčinovej omáčky + plátky mozzarely




cca na 200 stupňoch 20 - 25 minút sa pieklo prikryté + 5 minút odokryté. Je to prudko jedlé.