cwbe coordinatez:
101
63564
63588
7474873
8625171

ABSOLUT
KYBERIA
permissions
you: r,
system: public
net: yes

neurons

stats|by_visit|by_K
source
tiamat
K|my_K|given_K
last
commanders
polls

total descendants::8
total children::1
show[ 2 | 3] flat
talianske rizotko z arborio ryže, keďže iné biele víno doma nebolo tak s bobuľovým výberom...
pre mňa špenátové s 3ročným raclettom a mužovi tentokrát trochu experiment bryndzové s kôprom a opraženým tofu




000001010006356400063588074748730862517108625185
ooo
 ooo      15.05.2019 - 09:23:03 , level: 1, UP   NEW
ja robim casto "ruzove rizoto" bez vina, cize ryza+sol+voda a na konci pridam upecenu cviklu a zamiesam. Ma velky uspech, to sa tu vacsinou aj naky sused nahodne vyskytne ked to spomenem, ale typicky to robim skor z obycajnej gulatej ryze, a ked pouzijem arborio od kohuta v asi 6nasobnej cene, vysledok je viacmenej uplne rovnaky. Ty mas nejake skusenosti s inym typom gulatej ryze? Lebo ja ked maju arborio tak ju kupim, ked nemaju pouzivam gulatu, a mam pocit ze ma tu varicska lobby zavadza:)

00000101000635640006358807474873086251710862518508627369
DreeStyler
 DreeStyler      21.05.2019 - 14:14:18 , level: 2, UP   NEW
skus Carnaroli, to su obrovske zrnka ryze, samy skrob a tvrde fest, nerozvaria sa.
Ak to nieje tvrda ryza a rozvari sa, tak je jedlo prilis sladke a tlstne sa z neho rovnako, ako z rovarenych cestovin.

00000101000635640006358807474873086251710862518508625268
Sona
 Sona      15.05.2019 - 12:13:43 (modif: 15.05.2019 - 12:15:54), level: 2, UP   NEW !!CONTENT CHANGED!!
no vyskúšam aj cvikľové, k tomu by sa mohol hodiť kozí syr? alebo to robíš bez "prízdoby"? a používaš čistú vodu, nie vývar?

no my bežne nekupujeme guľatú ryžu, ale tú natural a z nej si fakt neviem predstaviť ako by som vyrobila krémové rizoto

ale kým sme používali klasickú ryžu tak rizoto z nej bolo buď také to klasické slovenské suché, alebo bola ryža rozvarená úplne na kašu, pričom tá arborio sa mi zdá že aj po uvarení cítiť jednotlivé zrniečka (neviem či sa na ryžu používa výraz al dente?) a pritom je pekne krémové (a to ani nedávam nakoniec maslo)

0000010100063564000635880747487308625171086251850862526808627366
DreeStyler
 DreeStyler      21.05.2019 - 14:12:07 , level: 3, UP   NEW
pouziva sa al dente na ryzu

0000010100063564000635880747487308625171086251850862526808625285
Macarat
 Macarat      15.05.2019 - 13:02:23 , level: 3, UP   NEW
Overený recept na cvikľové rizoto
https://kuchynalidla.sk/product/cviklove-rizoto

0000010100063564000635880747487308625171086251850862526808625283
ooo
 ooo      15.05.2019 - 12:54:57 , level: 3, UP   NEW
pouzivam cistu horucu vodu, robim to klasicky pomaly prilievam neustale miesam, a vysledok je naozaj viacmenej rovnaky ako s arborio, ale je mozne ze mam proste stastie na taky podobny typ ryze.
A ano, maslo zvyknem pridat, ale nie vzdy. Vyvar nie, vacsinou neskladujem a z bujonu mi to pride zbytocne vegetove, cvikla je korenova ona ma silne chute uplne to staci, ked tak si na to nastruham trosku parmezanu ale vacsinou to jem len takto. Cize je to vlastne ryza s cviklou, akurat je iny sposob varenia ryze, a cviklu peciem v celku a potom osupem, zachova si vyrazne viac chuti.

Ale mam zrovna tu arborio znacka s kohutom, tak vyskusam to nabuduce porovnat a dam svojmu susedovi stravnikovi a posudime to este raz:)

000001010006356400063588074748730862517108625185086252680862528308625296
Sona
 Sona      15.05.2019 - 13:24:33 , level: 4, UP   NEW
no každopádne vyskúšam

popravde k cvikle si ešte len hľadám cestu, celkom mi nesedí jej zemitá chuť. Doteraz som jedávala len tú zaváranú (tej som sa pre zmenu nevedela dožrať, mamka robí skvelý nálev), inak mi veľmi nechutila. V poslednej dobe som si ale obľúbila práve túto pečenú v alobale,nakrájanú na tenko a následne ešte namarinovanú..
Ale také rizoto s parmezánom by nemuselo byť zlé

00000101000635640006358807474873086251710862518508625268086252830862529608625375
ooo
 ooo      15.05.2019 - 16:43:07 , level: 5, UP   NEW
No ked do toho investujes miesanie, tak za euro mas 5 vydatnych porcii fakt dobreho jedla. Ja by som korenovu zeleninu daval vsade okrem sladkosti:)